We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لصنع العجين المعكرونة
- دقيق القمح الممتاز 3/4 كوب
- صفار البيض كبير 8 قطع.
- 1 بيضة دجاج
- زيت الزيتون 1.5 ملعقة شاي
- الحليب (أي محتوى الدهون) 1 ملعقة كبيرة. ل.
- المكونات الرئيسية البيض والدقيق
- خدمة 1 حصة
- المطبخ العالمي
المخزون:
تتشبث فيلم ، غربال غرامة ، سكين ، كوب القياس ، المعكرونة (المعكرونة) أو مفرمة اللحم مع شبكة غرامةصنع العجين المعكرونة:
الخطوة 1: الجمع بين الطحين والبيض.
أولاً ، نخل الدقيق بمنخل لإزالة الكتل وجعلها متفتتة. صب الدقيق مع شريحة على طاولة نظيفة وجعل حفرة صغيرة (العطلة) في الجزء العلوي. بالطبع ، يمكنك سكب الدقيق في كوب ، ولكن بعد ذلك سيكون من الصعب عليك أن تعجن العجينة. الآن ، نقوم بصب صفار البيض والزيوت وزيت الزيتون في الاكتئاب الناتج. الآن ، بلطف ، نبدأ في خلط هذه الكتلة بالدقيق في حركة دائرية ، دون تجاوز العطلة في الدقيق.الخطوة 2: يعجن العجين.
بعد خلط مزيج البيض مع الدقيق ، نبدأ في عجن العجينة حتى تصبح متجانسة. يستغرق حوالي 15-20 دقيقة بالنسبة لي.الخطوة 3: الانتهاء من العجين.
الآن نحن بحاجة إلى التفاف العجين لدينا مع فيلم تتشبث والسماح لها الراحة لمدة ساعة تقريبا. بعد ذلك ، يمكنك جعل المعكرونة المفضلة لديك من العجين. للحصول على المعكرونة الحقيقية من العجين ، تحتاج إلى استخدام المعكرونة الخاصة أو مطحنة اللحم مع شبكة غرامة. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - يمكنك غلي المعكرونة وتناولها على الفور من هذا الاختبار ، أو يمكنك تخزينها في المستقبل. للقيام بذلك ، انشر المعكرونة على الطاولة لبضع ساعات حتى يجف وحزمها في أكياس.
- - بالمناسبة ، لجعل الشعرية الحمراء - إضافة 2 ملعقة كبيرة إلى العجين. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم أو الكاتشب ، للحصول على المعكرونة الخضراء - أضف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من هريس السبانخ ، للمعكرونة المرنة ، استخدم 20 غرام من الفطر المجفف المجفف ، ولملعقة الوردي - 2 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من لحم الخنزير الشمندر.
- - حتى لا تلتصق العجينة بالطاولة عند العجن ، يرشها بطبقة رقيقة من الدقيق.
