خبز

المعكرونة العجين

المعكرونة العجين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع العجين المعكرونة

  1. دقيق القمح الممتاز 3/4 كوب
  2. صفار البيض كبير 8 قطع.
  3. 1 بيضة دجاج
  4. زيت الزيتون 1.5 ملعقة شاي
  5. الحليب (أي محتوى الدهون) 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • المكونات الرئيسية البيض والدقيق
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

تتشبث فيلم ، غربال غرامة ، سكين ، كوب القياس ، المعكرونة (المعكرونة) أو مفرمة اللحم مع شبكة غرامة

صنع العجين المعكرونة:

الخطوة 1: الجمع بين الطحين والبيض.

أولاً ، نخل الدقيق بمنخل لإزالة الكتل وجعلها متفتتة. صب الدقيق مع شريحة على طاولة نظيفة وجعل حفرة صغيرة (العطلة) في الجزء العلوي. بالطبع ، يمكنك سكب الدقيق في كوب ، ولكن بعد ذلك سيكون من الصعب عليك أن تعجن العجينة. الآن ، نقوم بصب صفار البيض والزيوت وزيت الزيتون في الاكتئاب الناتج. الآن ، بلطف ، نبدأ في خلط هذه الكتلة بالدقيق في حركة دائرية ، دون تجاوز العطلة في الدقيق.

الخطوة 2: يعجن العجين.

بعد خلط مزيج البيض مع الدقيق ، نبدأ في عجن العجينة حتى تصبح متجانسة. يستغرق حوالي 15-20 دقيقة بالنسبة لي.

الخطوة 3: الانتهاء من العجين.

الآن نحن بحاجة إلى التفاف العجين لدينا مع فيلم تتشبث والسماح لها الراحة لمدة ساعة تقريبا. بعد ذلك ، يمكنك جعل المعكرونة المفضلة لديك من العجين. للحصول على المعكرونة الحقيقية من العجين ، تحتاج إلى استخدام المعكرونة الخاصة أو مطحنة اللحم مع شبكة غرامة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك غلي المعكرونة وتناولها على الفور من هذا الاختبار ، أو يمكنك تخزينها في المستقبل. للقيام بذلك ، انشر المعكرونة على الطاولة لبضع ساعات حتى يجف وحزمها في أكياس.

- - بالمناسبة ، لجعل الشعرية الحمراء - إضافة 2 ملعقة كبيرة إلى العجين. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم أو الكاتشب ، للحصول على المعكرونة الخضراء - أضف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من هريس السبانخ ، للمعكرونة المرنة ، استخدم 20 غرام من الفطر المجفف المجفف ، ولملعقة الوردي - 2 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من لحم الخنزير الشمندر.

- - حتى لا تلتصق العجينة بالطاولة عند العجن ، يرشها بطبقة رقيقة من الدقيق.