آخر

تارت الورد مع الفطر

تارت الورد مع الفطر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أخرجت العجين من الفريزر وتركته ليذوب طوال الليل.

نظفت وغسلت البصل والفطر ، ثم قطعتهما جيدًا.

في مقلاة ساخنة صببت القليل من الزيت وقمت بتجميد البصل والفطر. تركتهم لمدة دقيقة فقط ، ولم يستغرق الأمر وقتًا أطول.

أنشر ورقة العجين ، وأضع الحشوة في الأعلى ووزعها على السطح.

دحرجت العجين ، ثم قطعته من مكان إلى آخر ، على سبيل المثال ، حوالي 1.5 سم.

لقد صنعت إكليلًا من اللفة ، وبعد ذلك أخذت كل شريحة ولفتها ، بحيث تبدو جميعها في النهاية مثل بتلات زهرة.

دهنت العجينة بقليل من الزيت ووضعت التارت في الفرن حتى تحمر ، حوالي 15 دقيقة.

إذا كنت تعتقد أنه لم يخبز بدرجة كافية ، اتركه لبضع دقائق أخرى.



1 عجينة فطيرة
2 خيوط من البصل الأخضر
200 جرام سبانخ
2 فلفل مخبوز
1 بروكلي صغير (15 باقة)
160 جرام فطر (1 جرة)
2 ملاعق كبيرة زيت
عجينة الفلفل الحلو
ملح
فلفل
5 بيضات
50 مل كريما حامضة
2 ملاعق كبيرة فتات الخبز
70 جرام جبن

يقلى الفلفل ، يقشر ويقطع إلى شرائح صغيرة. في هذه الأثناء ، افتحي باقة البروكلي واغليها في ماء مملح لمدة 3-4 دقائق. انزع عناقيد البروكلي وصفيها جيدًا.
يُطهى في 2 ملاعق كبيرة زيت ، بصل مع سبانخ مذابة. نضيف البهارات ثم نضيف الفلفل ومكعبات المشروم والبروكلي.
اخلطي البيض مع الكريمة الحامضة والملح وأضيفيهم فوق خليط الخضار المبرد.
انشر عجينة البف باسترى وانقلها إلى المقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق وخزها بالشوكة من مكان إلى آخر. نرش فتات الخبز على العجينة. نضيف التكوين ونقطع العجينة الزائدة. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة. أخرجي الصينية ورشي الجبن المبشور ثم ضعي التورتة في الفرن مرة أخرى لبضع دقائق حتى تذوب الجبن.
اتركه يبرد قليلاً وقدم التورتة.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


مميزات

المرارة نبات عشبي معمر ، ينمو في شجيرات يصل ارتفاعها إلى 20 سم ، غير متفرعة أو ذات فروع قليلة ، أوراق هي بيضاوية بيضاوية ، والحصى ، زهور يتم تلوين المجموعة في المسامير بشكل أساسي باللون الأزرق ، ولكن قد يكون لها أيضًا ظلال من الأبيض والأرجواني المحمر ، جذمور هو قصير ومتفرّع أصفر بني مائل للبني من الخارج ، أبيض من الداخل ، ممدود بحرف أ جذر سميك، فاكهة إنها كبسولة ، طعم النبات مر بقوة.


فطائر صيامي بالفطر

يُقطع البصل جيدًا ويُطهى على نار خفيفة في الزيت والماء بنسب متساوية حتى يصبح طريًا. أضيفي الفطر المقطّع إلى شرائح رفيعة واستمري في التماسك حتى يتناقص كل العصير المتبقي من الفطر. يضاف الملح ويتبل حسب الرغبة ويضاف بذور السمسم ويخلط جيدا ثم يطفئ النار.
دع حشوة الفطر تبرد.

نخلط الخميرة مع السكر ونضيف الماء الدافئ والملح والزيت والدقيق الممزوج ببذور الخشخاش وبذور السمسم.
اعجن العجين جيداً واتركه يرتفع حتى يتضاعف في الحجم.

توضع العجينة على صفيحة رقيقة وتقطع بسكين مربعة الشكل. ثم يتم قطع كل مربع ، فقط في الزوايا. ضعي ملعقة صغيرة مع الحشوة في المنتصف واجعلي الزوايا في المنتصف وضميها واعطي شكل زهرة. دهن الجزء العلوي بقليل من الزيت ورش بذور الخشخاش.
ضعي الفطائر في الصينية المبطنة بورق الخبز ، واتركيها تنتفخ لمدة 10 دقائق أخرى في الصينية ، ثم اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
إنها جيدة جدًا سواء ساخنة أو باردة.
إذا لم يكن هناك صيام ، فيمكن تلطيخها بالبيض المخفوق على السطح.


3 أنواع من التشيز كيك

الأنواع الثلاثة لفطائر الجبن التي نوصي بها هي: فطائر جبن الماعز ، فطائر جبن الخوار أو فطائر جبن البقر الكلاسيكية من التجارة. نقدم لك طريقة تحضير ويبقى لك اختيار نوع الجبن الذي تريده لملء هذه الأطباق اللذيذة.

أنت بحاجة إلى المكونات التالية: 500 جرام من الجبن المختار ، و 500 جرام من الدقيق ، و 300 مليلتر من الحليب ، و 10 جرامات من الخميرة الجافة ، وبيض ، ومسحوق الملح ، و 3 ملاعق كبيرة من الزيت. نخلط الدقيق مع المكونات الضرورية للعجين. اخلطي الدقيق مع الحليب والخميرة تدريجيًا حتى تحصلي على تركيبة متجانسة. اتركي العجين لينضج. ثم املأ الفطائر بالجبن المختار.


تارت الزبادي مع الفطر المقلي ولحم الخنزير

مكونات
3 بيضات ، 450 جرام زبادي سادة ، 3 ملاعق كبيرة طحين ، 1 كيس بيكنج بودر ، 1 رشة ملح ، 300 جرام فطر ، 100 جرام بروشوتو ، 50 جرام تيليميا ، زيت و 2 ملاعق طعام من فتات الخبز على شكل خبز

صعوبة: قليل | زمن: 1 ساعة


Kadupul - زهرة نادرة ورائعة

كادوبول - نبات نادر ، موطنه سريلانكا ، زهرة ذات عمر قصير ، وهذا وجمالها الرائع هو السبب في أن النبات من بين أكثر الأزهار قيمة في العالم - Kadapul هو في الواقع صبار-.

الزهرة لا تقدر بثمن ، فهي لا تقدر بثمن لأنه لا يمكن تداولها ، وقيمتها التجارية صفر ، نظرًا لعمرها القصير للغاية - تموت في غضون ساعات قليلة - تنمو فقط في مناطق معينة ، في أماكن مموهة ومظلمة يصعب تداولها. التعرف عليها ونادرًا ما يراها السكان المحليون ، وهي زهرة حساسة للغاية لا يمكن قطعها دون التحطيم.

مصدر الصورة

& إيسيركنفلوريريا يحدث مرة واحدة في السنة ، ويبدأ في الساعة الحادية عشرة ليلاً ، وتفتح البتلات البيضاء واحدة تلو الأخرى ، ويبدأ عطر حلو ومهدئ بالانتشار ، وتزداد شدته مع تفتح الزهرة ، وهي في أقصى درجات الإزهار. في القلب. في الليل ، ثم تبدأ البتلات في الذبول واحدة تلو الأخرى ، وتموت الزهرة عند الفجر.

بسبب الرائحة الخاصة التي ينتشر حولها أثناء الإزهار ، يطلق عليها اسم Kadupul رائحة الليلعلى الرغم من قصر عمرها وجمالها ، إلا أنها من أكثر الأزهار رواجًا في العالم.

مصدر الصورة

حوّلت خصائصه الفريدة - العطر الخاص ، جمال الزهرة الرائع - نبات Kadupul & icircntr إلى زهرة الأسطورية.


المكونات تورتة مع الفطر والفلفل والسبانخ واللبن الزبادي
- العجينة:
250 جرام طحين
125 جرام زبدة
1 أو
ملح 1/2 ملعقة صغيرة

-لملء:
160 جرام فطر (1 جرة)
150 جرام سبانخ
1 فلفل رومي مخبوز
10 باقات من البروكلي
120 جرام زبادي
ملح
فلفل
4 بيضات
زبدة لصينية مدهونة
2 ملاعق كبيرة فتات الخبز
50 جرام جبن

طريقة التحضير تورتة بالفطر والفلفل والسبانخ واللبن الزبادي
بالنسبة للعجين ، نقطع الزبدة الباردة إلى مكعبات ونخلطها مع الدقيق والملح حتى تحصل على قوام رملي. نضيف البيضة المخفوقة ونخلط حتى تصبح التركيبة متجانسة. اتركي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
يقلى الفلفل ، يقشر ويقطع إلى شرائح صغيرة. في هذه الأثناء ، افتحي عناقيد البروكلي واغليها في ماء مملح لمدة 3-4 دقائق. انزع عناقيد البروكلي وصفيها جيدًا.
اسلقي السبانخ في ماء مملح لمدة 3-4 دقائق ، وصفيها جيدًا وقطعيها إلى قطع صغيرة. اشطف الفطر في البرطمان ، صفيها وقطعيها إلى قطع صغيرة.
اخلطي الخضار وأضيفي الملح والفلفل.
اخلطي البيض مع الزبادي والملح.
انشر العجينة وانقلها إلى المقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق وخزها بالشوكة من مكان إلى آخر. نرش فتات الخبز على العجينة. نضيف خليط الخضار ، ونسكب مزيج البيض في الأعلى ونضع حواف العجين في منتصف التورتة ونعصرها بين أصابعك من مكان إلى آخر. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة. أخرجي الصينية ورشي الجبن المبشور ثم ضعي التورتة في الفرن مرة أخرى لبضع دقائق حتى تذوب الجبن.
اتركه يبرد قليلاً وقدم التورتة.


فطيرة الفطر في أسلوبي

لأنني كنت أتوق إلى الفطر ولكن في تركيبة جديدة بدأت في صنع فطيرة الفطر ، لذلك في أسلوبي مع ما وجدته في الثلاجة وما يعجبني! أتمنى أن يعجبك أنت أيضا!

  • 500 جرام فطر أبيض
  • 1 مكعب زبدة
  • 200 جرام جبن راكليت (جبن فندان)
  • 200 غ بوش دو شيفر (جبن الماعز)
  • 50 جرام لحم مقدد مدخن
  • 3 بيضات + 1 صفار بيض + 1 ملعقة صغيرة حليب
  • 2 ورقة فطيرة مستطيلة
  • ملح وفلفل وبقدونس حسب الرغبة
  • طماطم كرزية للزينة
  1. اغسلي الفطر ، وجففيه على منديل ، وقطعيه إلى مكعبات وضعيه على الزبدة مع الغطاء ، حتى تقل كمية الماء التي يتركها ، لمدة 10 دقائق تقريبًا - ارفعيه من على النار واتركيها لتبرد تمامًا.
  2. في هذه الأثناء ، نقطع الجبن ولحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة
  3. اخفقي 3 بيضات في وعاء مع الملح والفلفل والبقدونس حسب الرغبة
  4. بعد أن يبرد الفطر تمامًا ، يُضاف الجبن ولحم الخنزير المقدد المفروم والبيض المخفوق ويخلط جيدًا.
  5. ضعي الطبقة الأولى من الفطيرة في صينية مع ورق الخبز ، وأضيفي مزيج الفطر ، وضعيها جيدًا ، وضعي شرائح جبن الماعز وغطيها بالورقة الثانية من الفطيرة التي تثقبينها بالشوكة بدلاً من ذلك ، وأزيلي الحواف بالغراء.
  6. يُدهن الجزء العلوي من صفار البيض الممزوج بالقليل من الحليب ويُخبز لمدة 40-45 دقيقة.
  7. اتركيها لتبرد ثم قطّعيها وزيّنيها بالطماطم الكرزية! (ولأنني ظللت أشغل الفرن ، أضع أيضًا زهرة النوتيلا :))
[تنبيه-إعلان] في مقطع الفيديو يمكنك عرض جميع صور الوصفة! [/ تنبيه-الإعلان]