الأطباق الجانبية

فرن خبز أرز اليقطين

فرن خبز أرز اليقطين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

فرن طبخ أرز مكونات الطبخ

  1. اليقطين كله. (1.5 كجم)
  2. أرز 150 جم
  3. البصل الأحمر 1 جهاز كمبيوتر.
  4. الثوم 1-2 فصوص حسب الرغبة
  5. الطماطم 1 جهاز كمبيوتر.
  6. الخضر 1 حفنة
  7. زبدة 100 جم
  8. ملح حسب الرغبة
  9. كزبرة الأرض 1 ملعقة صغيرة. ملعقة
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  11. الكركم 1 الشاي. ملعقة
  12. الماء حسب الرغبة
  13. زيت (زيتون ، عباد الشمس) للقلي
  • المكونات الرئيسية: القرع والأرز
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

الأواني الفخارية ، ألواح التقطيع ، رقائق معدنية ، سكين ، صفيحة ، صفيحة خبز ، فرن ، طاجن ، مقلاة

طبخ الأرز في اليقطين ، خبز في الفرن:

الخطوة 1: تحضير اليقطين للخبز.

للحشو والخبز اللاحق في الفرن ، يعتبر القرع الصغير مناسبًا. لن أذكر اسمًا معينًا أو أيًا من الإرادة ، سيكون هناك بعض الاختلافات في الذوق. ولكن حتى تكون قد قمت بتكوين تفضيلات معينة ، خذ ما كنت تفضله بصريًا. نقوم بشطف القرع ونقطعه بإحدى طريقتين: إما قطع نصفين للحصول على "طبقين" من اليقطين يمكن تحزيمهما أو قطع الجزء العلوي من اليقطين لصنع "وعاء مع غطاء". ثم كشط اللب والبذور بعناية باستخدام ملعقة ، يمكنك استخدام السكين (ولكن تقطع بعناية حتى لا تثقيب "أطباقنا"). مقدار اللب الذي يجب عليك أن تقرره هو مقدار الصبر الذي لديك ، لأن لب اليقطين الخام قوي جدًا. بالطبع ، كلما كشطت الجسد ، سيتم ترك مساحة أكبر للتعبئة. سنستخدم اللب أيضًا ، لذا قم بقطعه جيدًا ونضعه جانبًا في طبق منفصل. من أجل الحشوة ، نحتاج إلى كمية صغيرة من اللب ، ويمكنك استخدام الباقي في طبق آخر. لتليين اليقطين قليلاً قبل الحشو ، صب الماء المغلي فيه واتركه ليبرد تمامًا.

الخطوة 2: طبخ ملء اليقطين.

يمكنك أيضًا تناول أي أرز ، اعتمادًا على نوع الحشوة المستقبلية التي ترغب في رؤيتها ، إذا كان أكثر توتراً - ثم الأرز طويل الحبة ، إذا كان في شكل عصيدة - ثم الأرز أكثر لزجة ، مستديرة. نغسل الأرز عدة مرات حتى يظل الماء الذي نغسل فيه شفافًا. ثم ننقل الأرز إلى المقلاة ونملأه بالماء (يجب أن يغطى الماء الأرز بمقدار 2 سم) ونطهو حتى ينضج نصفه لمدة 10 دقائق ، ونصفف الماء ونطفئ الموقد. فرم الطماطم والبصل والثوم. أضف الزيت إلى المقلاة ، ويفضل أن يكون زيت الزيتون ، ولكن زيت عباد الشمس والملح والتوابل مناسب أيضًا ومسخن قليلاً. عندما تشعر بالرائحة ، انقل البصل والثوم إلى المقلاة وقليهما لمدة 2-3 دقائق. ثم نضيف الطماطم ولب القرع للخضروات ، نستمر في الزريعة حان الوقت لإضافة الأرز والخضار المفروم جيدًا في المقلاة ، واخلط الحشوة كما ينبغي ، ثم قليها لمدة 1-2 دقائق ، ثم أغلق الموقد. وتشغيل الفرن سخن.

الخطوة 3: السخافات وخبز اليقطين.

ننشر الخليط الناتج في اليقطين ، مع ملاحظة بعض التفاصيل الدقيقة: لا تقم بتعبئة الحشوة ، ولكن وضعت بحرية، واترك مساحة صغيرة حتى يتسنى للأرز أن ينتفخ بهدوء أثناء الطهي. خلاف ذلك ، يمكن للقرع ببساطة أن ينهار ، إما بالفعل في الفرن أو على طاولتك ، الأمر الذي سيكون مزعجًا للغاية. إضافة 40-50 مل من الماء ، ووضع قطعة صغيرة من الزبدة ، وتحويل اليقطين على ورقة الخبز. من أجل أن يخبز في وقت أقرب ، تحتاج إلى لفه برقائق. نخبز اليقطين المحشو بالأرز في الفرن عند درجة حرارة 180-200 درجة ، ساعة ونصف ، حتى ينضج. يعتمد وقت الخبز على حجم القرع ، لذلك لسوء الحظ لن ينجح الأمر تمامًا. راقب الفرن ، وعندما يصبح قشر القرع محمرًا ، ويصبح أكثر ليونة ، يمكنك فتح الرقاقة والتحقق من جاهزية كل من الحشوة والقرع نفسه.

الخطوة 4: خدمة الأرز اليقطين المخبوز.

نحن نقدم الأرز ، بالطبع ، في اليقطين ، وهذا هو بالضبط ما هو جيد لهذا الطبق - مظهره الرائع. يمكن أكل الأرز مباشرة من اليقطين ، أو قص اليقطين نفسه في أجزاء ، ثم التخلص من الحشوة أمر لا مفر منه. لكن الطعم سيبقى رائعا. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك جعل الحشوة من أجل اليقطين حلوًا ، وفي هذه الحالة ستجف شركة الأرز بالفواكه والمكسرات.

- - حتى لا تنهار البطيخ أثناء الخبز وتكون أكثر ثباتًا ، يمكنك تغطيته بتفاح ، على سبيل المثال. أنها تمتص عصير القرع الحلو وأيضا مفاجأة الضيوف.

- - يمكن استبدال الأرز مع عصيدة الدخن.

- - بدلاً من المرقاب ، يمكنك تغطية القرع "بغطاء" - قطع الجزء العلوي ، أو صنع أبسط عجين من الطحين والماء ، لف كعكة مسطحة وتغطية القرع بها.


شاهد الفيديو: يقطين قرع محشي رز البلوف و اللحم. . . طيب وشهي جدا (قد 2022).