We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لطهي البيض المخفوق مع لحم الخنزير والجبن
- بيض الدجاج 2 قطعة
- جبنة قاسية "روسية" 50 جرام
- لحم الخنزير 50 غراما
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبيض والجبن
- خدمة 1 حصة
- المطبخ العالمي
المخزون:
سكين - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، لوح عميق - قطعتان ، وعاء ، شوكة ، مقلاة مع غطاء ، موقد ، ملعقة مطبخ خشبية ، ملعقة مطبخ معدنية ، صفيحة
طبخ البيض المقلي مع لحم الخنزير والجبن:
الخطوة 1: تحضير المكونات.
باستخدام سكين لقطع النقانق ، قم بإزالة القشرة من لحم الخنزير ، ثم قصها إلى طبقات ثم تقطعها إلى قطع أصغر ، مثل المكعبات والعصي والقش ، من أجل القلي بشكل أفضل ، من الأفضل ألا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد.
ثم استخدم سكينًا نظيفًا ، وقطع قشرة البارافين من قطعة من الجبن وتصنع حسب الرغبة أو تقطيعها مثل لحم الخنزير ، أو افركيها على مبشرة متوسطة الحجم. ننشر الشرائح في أطباق عميقة.
بعد ذلك ، نتجول في ثلاث بيضات صغيرة بدون قشرة في وعاء صغير ، نضيف الملح والفلفل الأسود لتذوقهم ونضربهم بشوكة حتى نصل إلى رغوة موحدة.
الخطوة 2: تقلى لحم الخنزير.
أدر الموقد الآن إلى مستوى متوسط ، ضع مقلاة عليه واسكبه 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. من خلال 1 دقيقة يتم تسخين المقلاة إلى درجة الحرارة المرغوبة ، نرمي اللحم المفروم فيه.
تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً ، مع التحريك من حين لآخر للقطعة باستخدام ملعقة مطبخ خشبية هذه العملية لن تستغرق أكثر 2 - 3 دقائق.
الخطوة 3: تحضير البيض المقلي مع لحم الخنزير والجبن.
بعد أن يأخذ لحم الخنزير في أحمر الخدود الخفيفة ، تغلب على البيض بشوكة مرة أخرى وتصب في المقلاة. ينبغي عليهم تغطية قطع لحم الخنزير بالكامل وانسكابها في قاع المقلاة مثل فطيرة.
عندما يتم تعيين البيض ، ضعي الجبنة المكسرة عليها ومنحها فرصة الذوبان قليلاً 20 - 30 ثانية.
ثم ساعد نفسك مع ملعقة مطبخ معدنية واسعة ، غطي جانبًا واحدًا من فطيرة البيض بالنصف الثاني ثم ضغط "الكعكة" الناتجة بلطف حتى تلتصق ببعضها البعض. أطفئ الموقد ، وغطى المقلاة بغطاء وامسك البيض بهذا الشكل لآخر 1 دقيقة. بعد أن ننقل الإفطار النهائي إلى طبق ونقدم الأطباق العطرية إلى المائدة.
الخطوة 4: تقدم البيض المخفوق مع لحم الخنزير والجبن.
يتم تقديم البيض المقلي مع لحم الخنزير والجبن حارًا كوجبة إفطار غنية ومغذية للغاية ، ويمكن أيضًا تقديم هذا الطبق لتناول العشاء إذا رغبت في ذلك. كتكملة لهذا لذيذ ، يمكنك تقديم سلطة من الخضروات الطازجة وشرائح الخضروات الطازجة أو المخللة ، وكذلك أي المخللات. استمتع بها!
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- بالإضافة إلى الفلفل الأسود والملح ، يمكنك إضافة أي توابل أو توابل مفضلة لضرب البيض مناسبة لطهي أطباق الخضار أو اللحوم.
- في كثير من الأحيان ، يضاف الخضر المفروم من البقدونس والشبت والكزبرة والبصل الأخضر أو مكعبات من الطماطم الطازجة إلى البيضة المخفوقة.
- بدلاً من الزيوت النباتية ، يمكنك استخدام أي دهون كريمية ، فهي تعطي الطبق النهائي طعمًا أكثر حساسية ورائحة حساسة.
- يمكن استبدال لحم الخنزير بأية نقانق أخرى ، مثل النقانق المدخنة والنقانق وشرائح اللحم المسلوق أو المخبوز أو المقلي من أي نوع.
