الحلويات

لينجونبيري جيلي

لينجونبيري جيلي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع Lingonberry جيلي

  1. Lingonberry الطازجة 8 أكواب
  2. السكر 4 أكواب
  3. تنقية المياه 3 أكواب
  4. الجيلاتين الفوري 50 جرام
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

سلطانية ، غربال ، طاجن - 3 قطع ، طباخ ، ملعقة كبيرة ، شاش ، الجرار ، إسفنج للمطبخ لغسل الصحون ، صودا الخبز ، غلاية ، أواني المطبخ ، زبالة ، مصفاة ، أغطية نايلون ، ورق رق ، خيط ، مغرفة ، لوحات Portion أو الأطباق الصغيرة

إعداد lingonberry هلام:

الخطوة 1: إعداد lingonberries.


نضع التوت البري في وعاء ونقوم بتسويته يدويًا. نزيل التوت المدلل إلى الجانب ، وننقل إلى غربال ونشطف جيدًا تحت الماء الجاري. تحذير: من الأفضل عادة استخدام التوت الطازج لصنع الهلام. إذا كنت قد قمت بتجميد التوت ، فقبل التحضير للحلوى يجب أن يذوب في درجة حرارة الغرفة ، دون استخدام الميكروويف أو الماء الساخن.

الخطوة 2: تحضير الجيلاتين.


لإعداد هلام ، يمكنك استخدام الجيلاتين في لوحات أو في مسحوق. إذا تم استخدام الجيلاتين في شكل أطباق ، فقم أولاً بنقعها في الماء المغلي البارد. إذا استخدمنا مسحوق الجيلاتين ، فقم أولاً بحله في قدر بالماء الدافئ ، ثم نضعه على نار صغيرة ، ونحرّك المزيج باستمرار مع ملعقة كبيرة ، نسخّنه إلى درجة حرارة 60 درجة - 80 درجة مئوية. ثم تصفية الحل من خلال القماش القطني. من المهم للغاية عدم غلي الجيلاتين ، لأنه في هذه الحالة لن يثخن. إذا كانت مملوءة بالماء الساخن على الفور ، فقد تلتصق ببعضها البعض وقد تظهر كتل فيها.

الخطوة 3: إعداد الجرار.


قبل أن نعد هلام lingonberry ، وإعداد الحاوية. للقيام بذلك ، خذ الجرار وشطفها جيدًا بصودا الخبز. ثم ، عدة مرات ، شطف العلب جيدًا تحت الماء الجاري الدافئ ، ثم صب الماء المغلي من الغلاية. تحذير: حتى لا تتعرض للحروق ، عليك الالتزام باحتياطات السلامة أثناء هذا الإجراء.

الخطوة 4: إعداد هلام lingonberry.


نقل وتغسل التوت إلى مقلاة عميقة وصب بخفة من غلاية بالماء المغلي. بعناية ، أمسك الحاوية بمطبخ المطبخ ، وصرف السائل ، ولكن ليس تمامًا ، تاركًا القليل من الماء المغلي في أسفل الحاوية. ثم ، باستخدام سحق البراغيث ، نعجن التوت البري جيدًا لحالة البطاطا المهروسة. تحذير: يجب تنفيذ هذا الإجراء بعناية ، حيث يتم رش التوت بعصير للغاية.

ضع المصفاة على المقلاة وقم بتغطيتها بالشاش. ثم اسكبي هريس لينجونبيري في كعكة الجبن ، ثم اضغطي جيدًا مرة أخرى باستخدام ملعقة كبيرة. عندما تستنزف جميع حبات التوت في المقلاة ، اجمع قطع القماش بالجبن مع كعكة لينجونبيري المتبقية ثم أعدها يدويًا بعناية ثم أخرج العصير المتبقي منها في وعاء. بعد ذلك ، نقوم بإزالة الكعكة من الشاش وتجاهلها. نحصل عليه 5 أكواب من عصير التوت البري.

أضيفي السكر إلى الوعاء نفسه وضعيه على نار متوسطة. بعد أن يغلي العصير ، قم بإشعال حريق صغير. قم بتحريك السائل مع ملعقة كبيرة ، اغلي العصير حتى يذوب السكر تمامًا. ثم صب في تيار من الجيلاتين الدافئ ودون توقف للتدخل في الخليط ، وطهيها لبضع دقائق أخرى على نار خفيفة. بعد أن نطفئ النار ونترك المقلاة مع السائل لتبرد.

عندما تبرد الهلام قليلاً ، اسكبه في مرطبانات محضرة. في الجزء العلوي من الجرة ، يمكنك إغلاق غطاء غطاء الورق أو ورق الرق ، مع ربطه بخيوط. عندما تبرد جيلي لينجونبيري إلى درجة حرارة الغرفة ، ضعه في الثلاجة. وفقًا للاتساق ، لن تصلب هذه الحلوى أخيرًا ، ولكن تتحول ببساطة إلى ثخانة كبيرة ، مثل المربى.

الخطوة 5: خدمة جيلي لينجونبيري.


يُمكن تقديم الهلام من التوت البري مباشرة بعد الطهي ، فقط اتركه يبرد قليلاً. للقيام بذلك ، باستخدام مغرفة ، صبها في لوحات مجزأة. علاوة على الحلوى ، يمكنك تزيين التوت الطازج أو الكريمة المخفوقة. إذا كنت قد أعدت الحلوى لفصل الشتاء ، فاتركها في الثلاجة. بعد هذا الوقت ، نأخذ هلام lingonberry من الثلاجة ، ونسكبه في وعاء صغير ونستمتع به مع كوب من الشاي.

يمكن نشر هذه الحلوى على شرائح الخبز وعلاج الأطفال والبالغين.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن تخزين العلب التي تحتوي على جيلي التوت البري لفترة طويلة جدًا في الثلاجة. لذلك ، لا تعد الحلوى لدينا علاجًا رائعًا فحسب ، بل إنها علاج رائع لنزلات البرد والإنفلونزا.

- إذا قمت بإضافة بعض التوابل في الهلام ، على سبيل المثال ، القرنفل أو القرفة ، فستصبح رائحة الحلوى أكثر إشراقًا وأكثر تشبعًا.

- بدلاً من السكر ، يمكن إضافة العسل إلى عصير لينجونبيري أثناء تحضير الجيلي.