خبز

فطيرة التفاح سريعة الزبيب واللوز والقرفة

فطيرة التفاح سريعة الزبيب واللوز والقرفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات لصنع تفاحة سريعة مع الزبيب واللوز والقرفة

  1. المعجنات المجمدة الجاهزة (1 طبقة) 250 جرام
  2. التفاح متوسطة الحجم 4-5 قطع
  3. 1 برتقال متوسط ​​الحجم
  4. حرض الزبيب على الذوق
  5. لوز مقشر حسب الرغبة
  6. مسحوق السكر 50 غراما
  7. بيضة دجاج 1 قطعة
  8. زبدة 25-30 جرام
  9. السكر البني 2 ملاعق كبيرة
  10. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  11. قرفة مجففة بهار 1 قرصة
  12. دقيق لرش سطح مستو
  • المكونات الرئيسية: الزبيب ، التفاح ، المكسرات ، معجنات النفخة
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ النمساوي

المخزون:

فرن ، ملعقة كبيرة ، وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين ، طبق كبير مسطح ، مقلاة ، موقد المطبخ ، عصارة ، سلطانية ، دبوس لف ، ورق الخبز ، طبق عميق ، خفقت اليد ، فرشاة المعجنات ، خلاط ، الصحن ، منشفة ورقية المطبخ

صنع فطيرة التفاح السريعة مع الزبيب واللوز والقرفة:

الخطوة 1: تحضير المعجنات النفخة.

منذ العجين جاهز بالفعل ، وبطبيعة الحال ، المجمدة. لذلك ، نخرجها من الثلاجة ونضعها على لوحة مسطحة لتبرد.

الخطوة 2: تحضير اللوز.

ضعي اللوز في وعاء الخلاط وقطعي المكون بسرعة صغيرة حتى تنضج القطع الصغيرة 30 إلى 40 ثانية. تحذير: إذا لم يكن لديك خلاط في متناول اليد ، فلا تثبط عزيمتك. للقيام بذلك ، ما عليك سوى وضع الجوز في كيس من البلاستيك وطرقه عدة مرات باستخدام دبوس لف أو مطرقة لضرب اللحم.

الخطوة 3: تحضير الزبيب.

ننشر الزبيب في الوعاء ونملأ المكونات بالماء الساخن. وضع الفواكه المجففة على 5-10 دقائق إلى الجانب بحيث تصبح لينة والأوساخ والغبار العصي منها. بعد ذلك ، قم بتصريف الماء من الحاوية ، وأمسك الزبيب بيديك ، ثم اغسل المكون عدة مرات تحت الماء الدافئ الجاري. ولإزالة السائل الزائد من الفواكه المجففة ، ضع المكون على منشفة ورقية في المطبخ وضعه جانباً لفترة من الوقت.

الخطوة 4: إعداد البرتقال.

في الواقع ، لا نحتاج فقط إلى البرتقال ، ولكننا بحاجة إلى عصير برتقال طازج. لذلك ، نقوم بغسل المكون تحت الماء الجاري ثم نضعه على لوح تقطيع. نقطع الحمضيات إلى نصفين ثم نضغط العصير بالتناوب من شرائح البرتقال باستخدام عصارة.

الخطوة 5: تحضير التفاح.

شطف التفاح تحت الماء الجاري وبعد - وضع على لوحة تقطيع. باستخدام سكين ، قطع الفاكهة إلى نصفين وقطع القلب. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إزالة الجلد. بعد تقشير نصفي التفاح من البذور وقشره ، قم بتقطيعهما إلى شرائح صغيرة ثم قم بطحنهما إلى قطع صغيرة. يتم نقل المكون تمزيقه إلى وعاء عميق. صب السكر والقرفة في وعاء حسب الرغبة. باستخدام ملعقة كبيرة ، اخلطي جميع المكونات جيدًا. ثم ضعي الزبدة في مقلاة وضعها على النار أقل من المتوسط. عندما تذوب الزبدة ، ضعي شرائح التفاح في مقلاة وامزجي كل شيء جيدًا بملعقة. بعد ذلك ، صب الزبيب في الحاوية وأضفها 2 ملعقة طعام من عصير البرتقال الطازج. مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا مع المعدات المرتجلة ونضج التفاح لفترة من الوقت حتى تصبح طرية. والآن نطفئ الموقد ونضع الحاوية جانبًا حتى يبرد ملء التفاح قليلاً.

الخطوة 6: تحضير البيض.

نحن نكسر البيض بسكين ونسكب صفار البيض والبروتين في طبق عميق. باستخدام خفاقة يد ، تغلب على المكون حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 7: تحضير فطيرة التفاح السريعة مع الزبيب واللوز والقرفة.

إذابة العجين بالفعل ، لذلك نشرناه على طاولة المطبخ مع رش بالدقيق. باستخدام دبوس المتداول ، نحن طرح العجين قليلا. بعد ذلك ، انشر اللوز المفروم على نصف العجينة على الجانب الأطول. تحذير: على حافة العجين يجب أن تترك 6-7 سم من مكان فارغ ، بحيث يكون من المناسب بعد ذلك لفافة طبقة الاختبار إلى لفة. نشر التفاح ملء بالتساوي على رقاقة الجوز مع ملعقة كبيرة. والآن ، بأيد نظيفة وجافة بدقة ، نلف حافة طبقة الاختبار على الجانب حيث يكون الحشو أقرب. بعد ذلك ، نستمر في حشو العجينة ، ونرفع قاعدة الطبق بكف اليدين. وهكذا عدة مرات حتى نحصل على لفة. اضغط على حواف studel بأصابعك حتى لا يتسرب الحشو أثناء الخبز. في النهاية ، نثني الحواف وننقل الطبق بلطف على ورقة الخبز. تحذير: مقدما ، بمساعدة فرشاة المعجنات ، قم بشحم ورقة الخبز بالزيت النباتي ثم قم بتغطيتها بورق الخبز عند الحاجة. من أجل أن تتحول لفاتنا إلى مظهر جميل مع قشرة بنية ، دهن سطح الخبز ببيضة مخفوقة ، باستخدام نفس فرشاة المعجنات. قبل تحميص الخبز ، قم بعمل قصات عرضية بسكين بطول كامل لفة. ومن المهم أن: حتى لا تفتح اللفافة أثناء الطهي ، تأكد من نشرها باستخدام التماس والحواف المنحنية لأسفل على صفيحة الخبز. تُخبز فطيرة التفاح في فرن مُسخّن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى 20-30 دقيقة حتى تتشكل قشرة ذهبية بنية على سطح الخبز.

الخطوة 8: خدمة ستروديل التفاح السريع مع الزبيب واللوز والقرفة.

بعد الطهي ، أزل الفرن من الفرن واتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة. عندما يكون الخبز دافئًا ، قم برشه بالسكر المثلج ويمكنه التقديم. نحول الروائح الكريهة والعطرة إلى طبق التقديم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع المعجنات إلى قطع أو تقديمها إلى الضيوف مع studel بكل مجدها وفقط بعد ذلك - تقطيعها إلى قطع صغيرة. يُمكنك الاستمتاع بلحوم التفاح مع الآيس كريم أو الخوخ المخفوق. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كان لديك وقت فراغ متبق ، فيمكنك تحضير معجنات النفخ بنفسك في المنزل. الشيء الوحيد هو أنه يجب عليك العبث بها. ولكن ، في ضربة واحدة ، سيكون من الممكن طهي عدة طماطم مرة واحدة ومباشرة إلى الحرارة لتقديمها.

- - لإعداد ستودل التفاح ، أي مجموعة متنوعة من التفاح مناسبة. الشيء الوحيد هو إذا كنت تحب المعجنات الحلوة للغاية ، وتبين أن التفاح كان حامضًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من السكر حسب تقديرك.

- - بدلا من المكسرات مثل اللوز ، يمكن إضافة الآخرين إلى studel لذوقك. على سبيل المثال ، يتبين أن الخبز أيضًا لذيذ جدًا إذا وضعت الجوز المفروم أو الكاجو.

- - بالإضافة إلى السكر البني ، يمكنك إضافة السكر العادي إلى الحشوة ، وكذلك سكر الفانيليا ، وبأي كمية ، لأنه لا يشعر بالمرارة في الأطباق.

- - إذا لم تكن مرتاحًا لف اللفيفة في اللفافة بيديك على طاولة المطبخ ، فيمكن القيام بذلك باستخدام ورق الخبز. ما عليك سوى وضعه على طاولة المطبخ والعمل مع طبقة الاختبار ، ولفه في لفافة ونقله إلى ورقة الخبز.