آخر

زيت النبق البحر


المكونات لطبخ زيت البحر النبق

  1. زيت نباتي مكرر 1 لتر
  2. البحر النبق 1 كجم
  • المكونات الرئيسية النبق البحر
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقص ، مصفاة ، وعاء عميق ، معالج طعام ، صفيحة خبز ، ورق رق ، مطحنة قهوة ، جرة معقم لتر - قطعتان ، غطاء معقم من البلاستيك - قطعتان ، طباخ ، مقلاة عميقة ، غربال صغير مع شبكة دقيقة ، شاش معقم - 30 سم ، ثلاجة

صنع زيت البحر النبق:

الخطوة 1: إعداد وطحن التوت.

قم بفصل التوت النضج الناضج عن البحر من الفروع بالمقص ، وتخلص من النبق البحري في مصفاة كبيرة وشطفها جيدًا تحت تيار من الماء البارد الجاري من أنواع مختلفة من الأوساخ والغبار. اترك التوت في مصفاة لتجعل الزجاج سائلاً فائضًا ثم نقله إلى وعاء عميق. ثم اضبط معالج الطعام على الطاولة وطحن كل التوت النبق البحري من خلاله في وعاء عميق. يمكن الحفاظ على عصير نبق البحر أو تخفيفه بشراب السكر والشراب.

الخطوة 2: تحضير اللب.

اللب - وضع بقايا اللب والبذور والجلود النبق البحر مع طبقة رقيقة من سميكة ما يصل إلى 3 ملليمترات على ورقة الخبز المغطاة سابقا بورق شهادة جامعية. خذ المقلاة للخارج على شرفة أو شارع وجففها 2 - 3 أيام تحت السماء المفتوحة وفي الشمس المشرقة. تحريك اللب بشكل دوري مع يد نظيفة وجافة بحيث لا العفن. في الليل ، أحضر المقلاة مع اللب إلى الشقة أو المنزل ، بحيث لا يغطيه سباق الصباح ، ثم أخرجه مرة أخرى خلال اليوم.

الخطوة 3: طحن اللب.

بعد أن يجف اللب تمامًا ، اضبط طاحونة القهوة على الطاولة وطحن اللب خلالها عدة مرات في طبق عميق. قبل الطحن ، تأكد من أن اللب ليس رطبًا ، وليس قطعًا جافة. إذا كان هناك ، جفف اللب أو أزل هذه القطع. ضع لب الأرض في جرة نظيفة ومعقمة وجافة. يجب أن تكون السعة كبيرة بحيث يحتل اللب نصف المساحة الحرة.

الخطوة 4: تسخين الزيت ، وملء ويصر على اللب.

صب الزيت المكرر النباتي في مقلاة عميقة وضعه على الموقد ، والذي يتم تشغيله على مستوى متوسط. حرارة الزيت إلى 40 - 50 درجة وملء لهم اللب. املأ اللب بالدهون الساخنة حتى يغطيها الزيت تمامًا ، وأغلق الوعاء بإحكام بغطاء بلاستيكي معقم وضعه في مكان مظلم. يصر النفط أسبوع واحد ثم تأخذ لترًا ثانيًا نظيفًا ومعقمًا ، ثم ضع مصفاة صغيرة مع شبكة دقيقة على سطحها ، ثم ضع قطعة من الشاش المعقم مطوية 3 مرات في غربال. قم بتصفية الزيت خلال المرشح الناتج وأغلق الجرة مرة أخرى بغطاء بلاستيكي نظيف ومعقم. ضع الجرة في مكان مظلم واتركها ثابتًا 2 إلى 3 أيام إذا لم يظهر أي ترسبات خلال هذا الوقت ، فبعد ذلك بهدوء ، ضع زيتك في الثلاجة ؛ إنه جاهز. إذا ظهر المرسب ، كرر الترشيح مرة أخرى حتى يصبح الزيت صافياً.

الخطوة 5: خدمة زيت البحر النبق.

يجب أن يتم تخزين زيت البحر النبق في الثلاجة فقط! ويخرج منه حسب الحاجة. زيت نبق البحر ضروري في علاج قرح الضغط والحروق وإعتام عدسة العين والتهاب اللوزتين وقرحة المعدة وأمراض النساء. زيت نبق البحر لا يفقد خصائصه العلاجية 2 سنة دواء مفيد جدا وضروري جدا في كل منزل! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كان لديك الكثير من اللب ، فيمكنك ترطيب الزيت خلال أسبوع وإضافة جزء جديد من اللب إليه. وبالتالي ، يمكنك الحصول على زيت النبق البحر أكثر تركيزا.

- - يمكن تكرار الترشيح عدة مرات ، وكلما تم ترشيح الزيت بشكل أفضل ، كلما تم تخزينه لفترة أطول وكان ذلك أفضل!

- تأكد من تخزين الزيت في الثلاجة ، حيث يفقد نوعيته في درجة حرارة الغرفة ويبدأ في الاختفاء.

- - يجب أن تكون الأغطية وحاويات تخزين وتحضير زيت نبق البحر نظيفة ومعقمة وجافة.

شاهد الفيديو: فوائد النبق المدهشة التي تجعلك لا تستغني عنه بعد هذا الفيديو! مع الدكتور نبيل العياشي (سبتمبر 2020).