الطائر

فطائر الدجاج


المكونات لصنع الفطائر الدجاج

  1. فيليه الدجاج (أو الثدي) 800 غرام.
  2. بطاطا متوسطة الحجم 6 قطع.
  3. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  4. بيضة دجاج 1 قطعة.
  5. دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  6. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  7. توابل الدجاج من اختيارك
  8. الزيت النباتي للقلي 0.5 كوب
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، الدجاج
  • خدمة 8-10
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، وعاء ، مبشرة متوسطة ، ملعقة ، مقلاة ، طبق

طبخ فطائر الدجاج:

الخطوة 1: طبخ اللحم المفروم لفطائر الدجاج.

إذا لزم الأمر ، ذوبان فيليه الدجاج ، ثم شطفه في الماء وتنظيفه من الأفلام والدهون الزائدة. بعد ذلك ، نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة جدا ونضعه في طبق. بعد ذلك ، املأ الدجاج بالبهارات حسب ذوقك والملح والفلفل. تخلط المكونات جيدا. ضع في اعتبارك أن التوابل قد تحتوي بالفعل على ملح وفلفل ، لذلك لن تكون هناك حاجة لإضافتها بشكل إضافي. في هذا الصدد ، اقرأ بعناية تكوين التوابل التي ستستخدمها للحوم. بعد ذلك ، يجب وضع قطع الدجاج جانبا. لمدة 10-15 دقيقةبحيث تكون مشبعة جيدا مع البهارات. خلال هذا الوقت ، قشر البطاطا والبصل ، وبعد ذلك نقوم بغسل المكونات في الماء وفركها على مبشرة متوسطة (اختيارية أيضًا جيدة). بعد أن نضغط عليها جيدًا من السائل الزائد وبعد الوقت المخصص ، نمزج البطاطا مع لحم الدجاج. في الخليط الناتج ، يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ملعقة كبيرة من الدقيق وتُقلب البيضة. بعد دلك اللحم المفروم جيدًا.

الخطوة 2: شكل ومنتجات فراي.

اسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة وضعيه على نار متوسطة. عندما ترتفع درجة الحرارة ، ضعي اللحم المفروم عليه بملعقة ، وأعطيه شكل قشرة دائرية. تقلى الفطائر البطاطا على كلا الجانبين لقشرة ذهبية مشرقة.

الخطوة 3: خدمة الفطائر الدجاج.

بعد القلي ، يمكن وضع فطائر البطاطس على مناديل ورقية لتخليص المنتج من الزيت الزائد. بعد أن وضعنا بشكل رائع فطائر البطاطا على طبق ، نزينها بأغصان من الأعشاب الطازجة ونقدمها إلى الطاولة في شكل دافئ أو بارد. مما لا شك فيه ، فإن أي صلصة تتناسب مع ذوق لحم الدجاج سوف تناسبهم. وإذا لم تكن هناك رغبة في الابتكار والطهي ، فيمكنك الاستعداد. بالإضافة إلى ذلك ، يوازن الكريم الحامض العادي بين طعم الفطائر. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن إثراء طعم الفطائر بشكل رائع إذا أضفت بضع فصوص من الثوم المطحون إلى اللحم المفروم. بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بإضافة 1-2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة للدهون إلى اللحم المفروم ، فإن الفطائر سوف تصبح طرية ولذيذة بشكل لا يصدق.

- - بالمناسبة ، يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات المفرومة إلى ذوقك في اللحم المفروم لفطائر البطاطس. يمكن أن يكون الشبت والبقدونس والكزبرة وغيرها ، كما أنه سيضيف لمسة غير عادية من الذوق لمنتجاتك.

- - للحصول على تناسق أكثر من فطائر البطاطس ، يمكن أن تطحن الدجاج إلى لحم مفروم للقيام بذلك ، من المستحسن استخدام طاحونة اللحوم أو معالج الطعام.

شاهد الفيديو: فطائر الدجاج الشهيه بعجينه اكتر من رائعه وطريقة تشكيل مميزه تابعوها من اطيب الوصفات (سبتمبر 2020).