سمك السلور الأذن

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع حساء سمك السلور

سمك السلور (المبردة) 1 جهاز كمبيوتر.
البصل 1 جهاز كمبيوتر.
البطاطس 5 قطع.
طماطم 4 قطع
فلفل حلو 1 قطعة.
ليمون 0.5 قطعة.
ورقة خليج لتذوق
ملح حسب الرغبة
الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
البقدونس حسب الرغبة

المكونات الرئيسية
خدمة 6 حصص

المخزون:

قدر ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، وعاء ، ملعقة ، أطباق التقديم

طبخ حساء سمك السلور:

الخطوة 1: قطع السمك.

اشتريت الأسماك الطازجة وبدأت على الفور في معالجتها. لذلك ، بادئ ذي بدء ، قطعنا الرأس (أزلنا الخياشيم على الفور) والذيل. يجب التدمير الذبيحة. للقيام بذلك ، نقوم بعمل شق على البطن بسكين ونحصل على الدواخل السمكية. ثم نحولهم إلى وعاء ونسكب الماء البارد ، ونضيف القليل من الخل. واتركه في هذا النموذج 20 دقيقة.

في هذا الوقت ، نقطع الذبيحة إلى عدة أجزاء ، ثم نفصل اللحم عن العظم. نرسل الأخير في وعاء إلى الرأس ، ولكن نضيف شرائح الفلفل حسب الرغبة ونرش قليلًا بعصير الليمون.

الخطوة 2: طبخ الأذن السلور.

نحول العظام مع الرأس والذيل إلى المقلاة ونملأها بالماء البارد النظيف ونضعها على نار متوسطة الحرارة. خمر حوالي 20 دقيقة.

في هذا الوقت ، قشر البطاطس ، اغسلها تحت الماء البارد ، ثم اقطعها إلى مكعبات (حوالي 3x3 سم). بعد 20 دقيقة ، قم بتصفية المرق بمصفاة مطبخ ، ثم اسكبه في المقلاة ، واترك العظام جانباً. بمجرد غليها مرة أخرى ، أضف البطاطا المفرومة إلى المقلاة واطبخي حتى نصف مطبوخة. بعد ذلك ، انشر البصل (قبل التقشير) وأوراق الغار.

في غضون ذلك ، تقطع بسرعة إلى 4 أجزاء الطماطم والفلفل ، وإضافتها إلى المرق. خمر حوالي 5 دقائق. ثم نخرج ورقة الغار منها. في النهاية ، أضف شرائح السمك واستمر في الطهي حتى ينضج بالكامل (صحوالي 20 دقيقة).