الطائر

كارباكسيو الدجاج


مكونات دجاج كارباتشيو

  1. صدر دجاج 1 قطعة.
  2. الجير 1 جهاز كمبيوتر.
  3. عصير الليمون حسب الرغبة
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. زيت الزيتون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، عصارة ، لف طعام ، طبق التقديم

صنع كارباكسيو الدجاج:

الخطوة 1: طهي الدجاج carpaccio.

تقليديا ، يتم إعداد carpaccio من اللحوم النيئة ، والتي يتم وضعها في الثلاجة لتسهيل القطع. لذلك ، أول شيء تحتاج إلى إرساله ما لا يقل عن 1 ساعة صدر دجاج في الثلاجة حتى تصلب قليلاً هناك. في هذا الوقت ، قم بعصر العصير من نصف ليمونة وامزجه بزيت الزيتون ، ثم أضف القليل من الفلفل المطحون. قطع الجير إلى شرائح. قطع بعناية الثدي المجمد إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان ووضعها على طبق التقديم. قمة مع صلصة. غطي الطبق بفيلم التشبث وأرسله إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 2: خدمة carpaccio الدجاج.

خلال هذا الوقت ، سيتم مخلل الثدي جيدا في الصلصة. ثم نخرج طبقاً من الثلاجة ونزيل الفيلم. يُزين الزبدة مع شرائح الليمون والطماطم ، ثم يُقدّم. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن لديك فيلم تشبث في المنزل ، فقم بلف صفيحة الكيس في كيس بلاستيكي عادي.

- - يقدم كارباكسيو الدجاج مع سلطة الخضار الخفيفة.

- - يمكن استبدال زيت الزيتون بالخضروات.

- - أيضا ، يقدم carpaccio مع البارميزان أو جرجير ، والذي يعطي طبقًا طعمًا نشطًا.

- حقيقة مثيرة للاهتمام: أعطيت اسم الطبق تكريما للفنان الإيطالي Vittore Carpaccio ، الذي فضل أن يرسم لوحاته باللون الأحمر.

شاهد الفيديو: Tuna carpaccio and steak - Japanese Street Food (سبتمبر 2020).