خبز

كوكيز النعناع والشوكولاته الداكنة


مكونات للطبخ مع النعناع والشوكولاته الداكنة

  1. دقيق قمح ممتاز 1.5 كوب
  2. سكر 1 كوب
  3. ربع كوب من مسحوق الكاكاو
  4. 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  5. ملح الطعام 1/2 ملعقة صغيرة
  6. النعناع الطازج يترك 10 غرام
  7. شوكولاتة (متوسطة الحلوة) 200 جرام
  8. بيض الدجاج 3 قطع
  9. زبدة 6 ملاعق كبيرة
  10. الفانيليا استخراج 1 ملعقة صغيرة
  11. مسحوق السكر 1/2 كوب
  • المكونات الرئيسية دقيق ، كاكاو وشوكولاتة ، نعناع
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي

المخزون:

كوب القياس ، طاولة وملاعق صغيرة ، غربال ، وعاء عميق ، طاجن ، طباخ ، معالج طعام ، خلاط أو خلاط ، ثلاجة ، ورقة الخبز ، ورقة شهادة جامعية ، غلاف بلاستيكي ، فرن ، ملعقة الآيس كريم ، طبق التقديم

طبخ ملفات تعريف الارتباط مع النعناع والشوكولاته الداكنة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

نخل الدقيق من خلال وعاء عميق غربال جيدثم يضاف مسحوق الكاكاو ، ومسحوق الخبز للعجين والملح. تخلط كل شيء جيدا وتوضع جانبا.

الخطوة 2: أذكري الزبدة والشوكولاته.

توضع الآن على نار صغيرة قدر صغير مع الزبدة والشوكولاته. تذوب محتويات المقلاة ، مع تحريك المكونات باستمرار حتى لا تحترق ، حتى تذوب تمامًا. عندما الخليط تذوب تماما سكبه في وعاء كبير منفصل.

الخطوة 3: طحن النعناع.

مزيج النعناع مع السكر في معالج الطعام. طحن حتى يشبه الخليط في الاتساق الرمال الرطبة. أضف الخليط الناتج إلى الزبدة المذابة والشوكولاته ، واخلطها جيدًا.

الخطوة 4: فاز البيض.

الآن فاز البيض برفق بخلاط أو خلاط. عندما يبرد خليط الشوكولاتة قليلاً ، أضيفي إليه البيض المخفوق ، ثم استخرج الفانيليا. تخلط جيدا.

الخطوة 5: خلط الخليط المطبوخ.

أضف خليط الدقيق المؤجل إلى خليط الشوكولاتة. حرك حتى تتشكل كتلة متجانسة. بعد ذلك ، غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي سميك وضعه تقريبًا لمدة 1 ساعة في الثلاجة.

الخطوة 6: خبز الكعك.

تغطية ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية خاصة للخبز. تشكل كرات من الكتلة المعدة باستخدام ملعقة الآيس كريم. ثم ، يجب أن تدحرجت كل كرة من جميع الجوانب في السكر ، ثم في السكر المجفف. ثم وضعها على ورقة الخبز. اترك بضعة سنتيمترات بين الكرات حتى لا تلتصق ببعضها البعض عند الخبز. سخن الفرن تصل إلى 180 درجة. ضع صينية الخبز مع ملفات تعريف الارتباط على رف السلك الأوسط واخبزها ، حوالي 10-12 دقيقة.

الخطوة 7: خدمة الكوكيز مع النعناع والشوكولاته الداكنة.

عندما تكون ملفات تعريف الارتباط جاهزة ، أخرج المقلاة من الفرن. قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط ونقلها إلى طبق التقديم الجميل. يقدم مع شاي الصباح أو القهوة أو شاي ما بعد الظهيرة أو كحلوى للأطفال. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا قمت بتقديم هذه الملفات إلى الطاولة في ألواح مجزأة ، يمكنك كزينة من النعناع الطازج كزينة.

- - يمكن لف ملفات تعريف الارتباط هذه قبل الخبز ليس فقط في السكر والسكر المجفف ، ولكن أيضا في جوز الهند. وإذا قمت بطهي ملفات تعريف الارتباط على الطاولة الاحتفالية ، ثم تخزينها بأشكال مختلفة من الألوان ، فلن يتحول الطبق إلى عبق فحسب ، بل مشرق أيضًا وملون.

- - تحقق من جاهزية ملفات تعريف الارتباط بعصا الأسنان ، واخترق ملف تعريف الارتباط بها ، وإذا بقي عجينة الأسنان جافة ، فسيتم خبز ملف تعريف الارتباط.

شاهد الفيديو: كوكيز الشوكولاتة بالنعناع الشتوي (سبتمبر 2020).