خبز

فطائر الكمثرى


المكونات لالكمثرى الفطائر الكعك

  1. نفخة الخميرة العجين 250 جرام
  2. الكمثرى 2 قطعة
  3. الفانيليا السكر 10 غراما
  4. الكاجو 50 غراما
  5. دقيق قمح ممتاز 130 جرام
  6. زبدة 100 غرام
  7. سكر 100 جرام
  • المكونات الرئيسيةالكمثرى ، Puff Pastry
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الانجليزي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين حاد ، سطح الطاولة ، مسمار دائري ، ملعقة كبيرة ، وعاء عميق ، أطباق الخبز على شكل سلة ، فرن ، طبق التقديم

طبخ فطائر الكمثرى:

الخطوة 1: تحضير العجين.

انزع المعجنات النفخة من الثلاجة ، ثم ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة. ثم أخرجه من العبوة ولفه على سطح عمل من الجدول إلى طبقة رقيقة بما فيه الكفاية. الآن قطع الأكواب من العجين باستخدام كوب منتظم. ثم ضعها بالتساوي في سلال السلة. لا تنس أن تفعل هذا الجانبين العجين.

الخطوة 2: تحضير الحشوة.

شطف الكمثرى الطازجة تماما تحت الماء الجاري. التدفق البارد الماء ، ثم استنزاف مع منشفة ورقية المطبخ ، مقطعة إلى نصفين. إزالة النواة والذيل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. اقطع الكاجو إلى قطع صغيرة واخلطها مع الكمثرى المفرومة. أضف لهم سكر الفانيليا وخلط كل شيء جيداً.

الخطوة 3: طبخ الفتات.

يجب تخفيف الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، ثم وضعها في وعاء عميق ، وإضافة الدقيق والسكر. ثم امزج محتويات الوعاء بالكامل ، ويفضل أن تكون بأيدي نظيفة ، لصنع الخليط في شكل فتاتبدلا من كتلة متجانسة. أضف الآن نصف فتات المزيج إلى مزيج الكمثرى المزيج.

الخطوة 4: خبز الكعك Crumble.

ضع مزيج الجوز بلطف على العلب ورش الفتات المتبقية في الأعلى. سخن الفرن تصل إلى 180 درجة. ضعي سلال على صفيحة خبز وضعيها في فرن مسخن مسبقاً لتخبز 20-25 دقيقة.

الخطوة 5: خدمة الكعك تنهار الكمثرى.

عندما تكون الكعك جاهزة ، أخرجها من الفرن ، باردة. أخرجها بعناية من العلب ، وضعها على طبق التقديم وكندي حلوى على الطاولة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - من المستحسن طرح العجين في اتجاه واحد حتى لا يزعج هيكل النفخة.

- - في الحشوة ، لا يمكنك استخدام جوز الكاجو فحسب ، بل وأيضًا أنواع أخرى ، حسب ذوقك ، الشيء الرئيسي هو تقطيعها.

- قدمي فطائر الكمثرى مع الشاي والقهوة وعصائر الفاكهة والحليب أو الكاكاو الدافئ.