We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لصنع عصيدة السميد
- الحليب (أي محتوى الدهون) 500 مل
- سميد 60 غراما
- سكر 1-2 ملاعق كبيرة
- ملح حسب الرغبة
- زبدة 15-30 جرام
- المكونات الرئيسية: الحليب ، مانكا
- خدمة 2 حصص
المخزون:
موقد ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، دورق زجاجي ، مصفاة ، وعاء ، مقلاة متوسطة الحجم ، لوحةالطبخ عصيدة السميد:
الخطوة 1: إعداد السميد للطهي.
من أجل طهي سميد لذيذ حقًا ، تحتاج إلى اختيار سميد جيد وعالي الجودة. إنه يأتي في أنواع مختلفة وصفات مختلفة: حجم خشن ودقيق ، وكذلك طحن خشن. لإعداد "عصيدة السميد الجيدة" نحتاج إلى سميد مع لون مصفر. وبما أنه لم تتم معالجته بالكامل ، فإن هذه العصيدة تحتوي على المزيد من الفيتامينات والمعادن. كمنتج ، إنه مرضٍ للغاية ، وهو مهم جدًا للطعام ، خاصة خلال الفترة التي ينمو فيها طفلك ويحتاج إلى الكثير من القوة والطاقة. أول ما نقوم به مع الحبوب لدينا هو غربله من خلال غربال حتى لا يصادف أي شيء عن غير قصد ، على سبيل المثال ، شظايا صغيرة من الحبوب. بفضل هذه العملية ، لن تتشكل الكتل لاحقًا في العصيدة. صب 1-2 ملاعق كبيرة من السكر والملح في السميد. بشكل عام ، أضفت 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، وهناك حسب تقديرك. امزج الخليط جيدًا مع ملعقة كبيرة ونضعه جانبًا لفترة.الخطوة 2: تحضير الحليب.
أهم عنصر في صنع عصيدة السميد هو الحليب. الحليب الجيد هو "الحليب الحي"، وأكثر من ذلك بشكل صحيح - المنزل! إذا لم تكن لديك الفرصة لشراء مثل هذا المكون ، فلا تقلق. فقط عند اختيار الحليب في عبوة ، انتبه إلى تاريخ التعبئة مع مدة صلاحية قصيرة. كلما قل تخزين الحليب ، كلما كان طبيعيًا. لذلك ، نصب نصف لتر من الحليب في المقلاة ونوضع على الموقد على نار متوسطة.الخطوة 3: الجمع بين الحليب ومزيج من السميد والسكر والملح.
من المهم أن تتبع الوقت واتباع جميع القواعد لصنع عصيدة السميد. الآن يعتمد عليك فقط ما إذا كانت العصيدة لذيذة حقًا. مهم: بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان ، نقوم بتقليل النار! نحن نأخذ خليط السميد ونسكبه في لبن بتيار رفيع. في هذه العملية ، قم بإثارة ملعقة حتى لا تتشكل كتل.الخطوة 4: طهي السميد.
بعد أن نجمع الحبوب مع الحليب ، نقوم بإشعال نار متوسطة في الموقد. حرك السميد باستمرار لمدة 5-10 دقائقبحيث يكون سميكًا بالتساوي ولا يحترق في قاع المقلاة. تعتبر عملية الخلط مهمة أيضًا: في حركة دائرية ننقل ملعقة من المركز إلى جوانب المقلاة. عندما يثخن السميد ، أطفئ الموقد ، وغطى المقلاة بغطاء واتركه يقف لمدة 5-10 دقائق. لمنع السميد من التبريد ، قم بتغطية الغطاء بمنشفة.الخطوة 5: خدمة عصيدة السميد.
عصيدة لدينا جاهزة. هناك القليل من اللمسات المتبقية ، وقريباً ستتمكن من تذوق السميد اللذيذ. ليس فقط يمكن إضافة الزبدة إلى الطبق. إذا رغبت في ذلك ، ستكون العصيدة لذيذة للغاية مع المربى ، والحليب المكثف ، وكذلك مع شريحة من الخبز ، مدهون بالزبدة. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - سميد يمكن غليه في الحليب المكثف. بعد تخفيف الحليب المكثف في الماء. لكن انتبه بعد ذلك - لم نعد نضيف السكر. خلاف ذلك ، يمكنك الحصول على طبق حلو السكرية جدا. وهكذا ، يتم تخفيف الحليب المكثف إلى الاتساق والذوق المطلوب.
- انتباه: سميد مناسب للأطفال من عمر ثلاث سنوات. مثل هذه العصيدة أكثر سيولة. يعطى السميد الحبيبي الخشن للأطفال من سن أربع أو خمس سنوات. حتى ثلاث سنوات ، لا ينصح بإعطاء السميد للأطفال!
- - لا تخلط السميد الخشن والطحن الناعم. سوف يغلي الكأس بشكل سيء وسيظهر مع كتل وفيلم في الأعلى.
- - لا تهضم عصيدة السميد لفترة أطول من الوقت المحدد! تحتوي هذه الحبوب على النشا الذي يتم تنشيطه أثناء الطهي لفترات طويلة. لهذا السبب ، يمكن أن تتحول العصيدة إلى لزج وتشبه العجين.
- - يمكن أيضًا غليان السميد بمواد مضافة مختلفة. على سبيل المثال ، أضف البطيخ أو القرع المفروم أو شراب الشوكولاتة أو سكر الفانيليا أو المربى أو جوز الهند أو الفواكه المجففة أو الموز أو التفاح. كل ما ترغب فيه روحك!
