آخر

سلطة الباذنجان المشوي والطماطم والموتزاريلا

سلطة الباذنجان المشوي والطماطم والموتزاريلا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 1 باذنجان
  • 1 فلفل أحمر
  • 3 فصوص ثوم مقشرة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 طماطم كبيرة
  • 1/4 كوب زيتون كالاماتا متبل ، منزوع النواة ومقطع إلى أنصاف
  • 2 غصن من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 3 أغصان ريحان طازج مفروم
  • 4 أونصات جبنة موتزاريلا طازجة ، مقطعة إلى مكعبات
  • الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات

قطعي الباذنجان إلى شرائح سميكة بمقدار بوصة. ادهني كل شريحة بزيت الزيتون على الجانبين ورشيها بالملح.

تسخين الشواية على نار متوسطة. اشوي الفلفل من جميع الجوانب. تُشوى شرائح الباذنجان على كلا الجانبين حتى تصبح طرية ومتفحمة قليلاً ، حوالي 5 دقائق.

يُلفّ الثوم بالزيت ويُلف بورق القصدير ويُشوى على الشواية حتى يصبح طريًا ورائعًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. اترك الفلفل والباذنجان والثوم ليبرد.

قطّعي الباذنجان إلى مكعبات ، ثم قطّعي الفلفل إلى مكعبات ، وقطعي الطماطم إلى شرائح. تُقلب الخضار برفق مع الزيتون والأوريغانو والريحان والموزاريلا والملح والفلفل. تذوق واضبط التوابل.

حقائق غذائية

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 242

ما يعادل الفولات (إجمالي) 55 ميكروغرام 14٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 10.2٪


الوصفة: باذنجان مشوي مع جبنة موتزاريلا وطماطم طازجة

هذه هي وجبتي المفضلة الخالية من اللحوم من المشواة ، وهي لا تتضمن فطيرة خضار مجمدة أو غطاء فطر بورتوبيلو حزين.

الطبق الذي أتحدث عنه عبارة عن طبق معقد ومرضي من الباذنجان المشوي مغطى بجبنة الموزاريلا الذائبة وينتهي بسلطة طماطم زاهية لاذعة ، وهو نوع من بارم الباذنجان المرتفع ، إذا رغبت في ذلك. الباذنجان ، الذي يمكن أن يصبح في بعض الأحيان قاسياً أو رقيقًا ، يأخذ بشكل جيد للغاية لشوي الحرارة المركزة العالية التي تجعله مدخنًا ولحمًا طريًا وطريًا. تُضاف طبقة من جبن الموزاريلا الطازجة أثناء الشواء إلى ثراء حليبي ، كما أن طبقة البروشيتا المحملة بالثوم والزيت تضفي لمسة صيفية على الطبق. المزيج الناتج من النكهات والقوام هو بالضبط نوع الطبق الرئيسي الذي يبحث عنه النباتيون (وغالبًا لا يجدونها ، خاصةً في حفلات الشواء الصيفية غير الرسمية). لذيذة ومشبعة ، هذا عنصر أساسي ستعود إليه أنت - أو أصدقاؤك الخاليون من اللحوم - كل صيف.

يقدم 4 أطباق رئيسية ، 6-8 كطبق جانبي وقت التحضير: 25 مع شواية فحم وقت الطهي: 10 دقائق إجمالي الوقت: 35 دقيقة

مكونات:

  • 4 حبات طماطم متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد لدهن الباذنجان
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 حبات متوسطة الحجم من الباذنجان ، مقطعة إلى "ألواح
  • نصف كيلو جبن موزاريلا طازج مقطع إلى شرائح رفيعة

تحضير:

ضوء ½ مدخنة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، حوالي 20 دقيقة ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. بدلاً من ذلك ، سخن موقد الغاز على درجة حرارة عالية ومغطاة لمدة 10 دقائق على الأقل.

تُمزج الطماطم والثوم والريحان والزيت في وعاء متوسط ​​الحجم وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اجلس جانبا.

يُدهن شرائح الباذنجان بالزيت ويتبل بالملح والفلفل على الجانبين. يُشوى الباذنجان حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بنيًا جيدًا على جانب واحد ، لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ثم اقلبه.

ضعي شريحة من جبن الموزاريلا على كل شريحة باذنجان ، وأغلقوا الشواية ، واطبخوا حتى يذوب الجبن ، لمدة 3 دقائق أخرى.

يوضع الباذنجان الجاهز على طبق ، ويُسكب فوقها ملعقة من الطماطم ، ويُقدم.


الوصفة: باذنجان مشوي مع جبنة موتزاريلا وطماطم طازجة

هذه هي وجبتي الخالية من اللحوم المفضلة جدًا من المشواة ، وهي لا تشتمل على فطيرة خضروات مجمدة أو غطاء فطر بورتوبيلو حزين.

الطبق الذي أتحدث عنه عبارة عن طبق معقد ومرضي من الباذنجان المشوي مغطى بجبنة الموزاريلا الذائبة وينتهي بسلطة طماطم زاهية لاذعة ، وهو نوع من بارم الباذنجان المرتفع ، إذا رغبت في ذلك. الباذنجان ، الذي يمكن أن يصبح في بعض الأحيان قاسيًا أو رقيقًا ، يأخذ بشكل جيد للغاية لشوي التركيز ، والحرارة العالية تجعله مدخنًا ولحمًا طريًا وطريًا. تُضاف طبقة من جبن الموزاريلا الطازجة أثناء الشواء إلى ثراء حليبي ، كما أن طبقة البروشيتا المحملة بالثوم والزيت تضفي لمسة صيفية على الطبق. المزيج الناتج من النكهات والقوام هو بالضبط نوع الطبق الرئيسي الذي يبحث عنه النباتيون (وغالبًا لا يجدونها ، خاصةً في حفلات الشواء الصيفية غير الرسمية). لذيذة ومشبعة ، هذا عنصر أساسي ستعود إليه أنت - أو أصدقاؤك الخاليون من اللحوم - كل صيف.

يقدم 4 أطباق رئيسية ، 6-8 كطبق جانبي وقت التحضير: 25 مع شواية فحم وقت الطهي: 10 دقائق إجمالي الوقت: 35 دقيقة

مكونات:

  • 4 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد لدهن الباذنجان
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 حبات متوسطة الحجم من الباذنجان ، مقطعة إلى "ألواح
  • نصف كيلو جبن موزاريلا طازج مقطع إلى شرائح رفيعة

تحضير:

ضوء ½ مدخنة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، حوالي 20 دقيقة ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. بدلاً من ذلك ، سخن موقد الغاز على درجة حرارة عالية ومغطاة لمدة 10 دقائق على الأقل.

تُمزج الطماطم والثوم والريحان والزيت في وعاء متوسط ​​الحجم وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اجلس جانبا.

يُدهن شرائح الباذنجان بالزيت ويتبل بالملح والفلفل على الجانبين. يُشوى الباذنجان حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بنيًا جيدًا على جانب واحد ، لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ثم اقلبه.

ضعي شريحة من جبن الموزاريلا على كل شريحة باذنجان ، وأغلقوا الشواية ، واطبخوا حتى يذوب الجبن ، لمدة 3 دقائق أخرى.

يوضع الباذنجان الجاهز على طبق ، ويُسكب فوقها ملعقة من الطماطم ، ويُقدم.


الوصفة: باذنجان مشوي مع جبنة موتزاريلا وطماطم طازجة

هذه هي وجبتي المفضلة الخالية من اللحوم من المشواة ، وهي لا تتضمن فطيرة خضار مجمدة أو غطاء فطر بورتوبيلو حزين.

الطبق الذي أتحدث عنه عبارة عن طبق معقد ومرضي من الباذنجان المشوي مغطى بجبنة الموزاريلا الذائبة وينتهي بسلطة طماطم زاهية لاذعة ، وهو نوع من بارم الباذنجان المرتفع ، إذا رغبت في ذلك. الباذنجان ، الذي يمكن أن يصبح في بعض الأحيان قاسيًا أو رقيقًا ، يأخذ بشكل جيد للغاية لشوي التركيز ، والحرارة العالية تجعله مدخنًا ولحمًا طريًا وطريًا. طبقة من جبن الموزاريلا الطازجة التي تضاف أثناء الشواء تضفي ثراءً حليبيًا ، كما أن طبقة البروشيتا المحملة بالثوم والزيت تضفي لمسة صيفية على الطبق. المزيج الناتج من النكهات والقوام هو بالضبط نوع الطبق الرئيسي الذي يبحث عنه النباتيون (وغالبًا لا يجدونها ، خاصةً في حفلات الشواء الصيفية غير الرسمية). لذيذة ومشبعة ، هذا عنصر أساسي ستعود إليه أنت - أو أصدقاؤك الخاليون من اللحوم - كل صيف.

يقدم 4 أطباق رئيسية ، 6-8 كطبق جانبي وقت التحضير: 25 مع شواية فحم وقت الطهي: 10 دقائق إجمالي الوقت: 35 دقيقة

مكونات:

  • 4 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد لدهن الباذنجان
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 حبات متوسطة الحجم من الباذنجان ، مقطعة إلى "ألواح
  • نصف كيلو جبن موزاريلا طازج مقطع إلى شرائح رفيعة

تحضير:

ضوء ½ مدخنة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، حوالي 20 دقيقة ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. بدلاً من ذلك ، سخن موقد الغاز على درجة حرارة عالية ومغطاة لمدة 10 دقائق على الأقل.

تُمزج الطماطم والثوم والريحان والزيت في وعاء متوسط ​​الحجم وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اجلس جانبا.

يُدهن شرائح الباذنجان بالزيت ويتبل بالملح والفلفل على الجانبين. يُشوى الباذنجان حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بنيًا جيدًا على جانب واحد ، لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ثم اقلبه.

ضعي شريحة من جبن الموزاريلا على كل شريحة باذنجان ، وأغلقوا الشواية ، واطبخوا حتى يذوب الجبن ، لمدة 3 دقائق أخرى.

يوضع الباذنجان الجاهز على طبق ، ويُسكب فوقها ملعقة من الطماطم ، ويُقدم.


الوصفة: باذنجان مشوي مع جبنة موتزاريلا وطماطم طازجة

هذه هي وجبتي الخالية من اللحوم المفضلة جدًا من المشواة ، وهي لا تشتمل على فطيرة خضروات مجمدة أو غطاء فطر بورتوبيلو حزين.

الطبق الذي أتحدث عنه عبارة عن طبق معقد ومرضي من الباذنجان المشوي مغطى بجبنة الموزاريلا الذائبة وينتهي بسلطة طماطم زاهية لاذعة ، وهو نوع من بارم الباذنجان المرتفع ، إذا رغبت في ذلك. الباذنجان ، الذي يمكن أن يصبح في بعض الأحيان قاسيًا أو رقيقًا ، يأخذ بشكل جيد للغاية لشوي التركيز ، والحرارة العالية تجعله مدخنًا ولحمًا طريًا وطريًا. تُضاف طبقة من جبن الموزاريلا الطازجة أثناء الشواء إلى ثراء حليبي ، كما أن طبقة البروشيتا المحملة بالثوم والزيت تضفي لمسة صيفية على الطبق. المزيج الناتج من النكهات والقوام هو بالضبط نوع الطبق الرئيسي الذي يبحث عنه النباتيون (وغالبًا لا يجدونها ، خاصةً في حفلات الشواء الصيفية غير الرسمية). لذيذة ومشبعة ، هذا عنصر أساسي ستعود إليه أنت - أو أصدقاؤك الخاليون من اللحوم - كل صيف.

يقدم 4 أطباق رئيسية ، 6-8 كطبق جانبي وقت التحضير: 25 مع شواية فحم وقت الطهي: 10 دقائق إجمالي الوقت: 35 دقيقة

مكونات:

  • 4 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد لدهن الباذنجان
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 حبات متوسطة الحجم من الباذنجان ، مقطعة إلى "ألواح
  • نصف كيلو جبن موزاريلا طازج مقطع إلى شرائح رفيعة

تحضير:

ضوء ½ مدخنة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، حوالي 20 دقيقة ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. بدلاً من ذلك ، سخن موقد الغاز على درجة حرارة عالية ومغطاة لمدة 10 دقائق على الأقل.

تُمزج الطماطم والثوم والريحان والزيت في وعاء متوسط ​​الحجم وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اجلس جانبا.

يُدهن شرائح الباذنجان بالزيت ويتبل بالملح والفلفل على الجانبين. يُشوى الباذنجان حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بنيًا جيدًا على جانب واحد ، لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ثم اقلبه.

ضعي شريحة من الموتزاريلا على كل شريحة من الباذنجان ، وأغلقوا الشواية ، واطبخوا حتى يذوب الجبن ، لمدة 3 دقائق أخرى.

يوضع الباذنجان الجاهز على طبق ، ويُسكب فوقها ملعقة من الطماطم ، ويُقدم.


الوصفة: باذنجان مشوي مع جبنة موتزاريلا وطماطم طازجة

هذه هي وجبتي المفضلة الخالية من اللحوم من المشواة ، وهي لا تتضمن فطيرة خضار مجمدة أو غطاء فطر بورتوبيلو حزين.

الطبق الذي أتحدث عنه عبارة عن طبق معقد ومرضي من الباذنجان المشوي مغطى بجبنة الموزاريلا الذائبة وينتهي بسلطة طماطم زاهية لاذعة ، وهو نوع من بارم الباذنجان المرتفع ، إذا رغبت في ذلك. الباذنجان ، الذي يمكن أن يصبح في بعض الأحيان قاسيًا أو رقيقًا ، يأخذ بشكل جيد للغاية لشوي التركيز ، والحرارة العالية تجعله مدخنًا ولحمًا طريًا وطريًا. تُضاف طبقة من جبن الموزاريلا الطازجة أثناء الشواء إلى ثراء حليبي ، كما أن طبقة البروشيتا المحملة بالثوم والزيت تضفي لمسة صيفية على الطبق. المزيج الناتج من النكهات والقوام هو بالضبط نوع الطبق الرئيسي الذي يبحث عنه النباتيون (وغالبًا لا يجدونها ، خاصةً في حفلات الشواء الصيفية غير الرسمية). لذيذة ومشبعة ، هذا عنصر أساسي ستعود إليه أنت - أو أصدقاؤك الخاليون من اللحوم - كل صيف.

يقدم 4 أطباق رئيسية ، 6-8 كطبق جانبي وقت التحضير: 25 مع شواية فحم وقت الطهي: 10 دقائق إجمالي الوقت: 35 دقيقة

مكونات:

  • 4 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد لدهن الباذنجان
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 حبات متوسطة الحجم من الباذنجان ، مقطعة إلى "ألواح
  • نصف كيلو جبن موزاريلا طازج مقطع إلى شرائح رفيعة

تحضير:

ضوء ½ مدخنة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، حوالي 20 دقيقة ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. بدلاً من ذلك ، سخن موقد الغاز على درجة حرارة عالية ومغطاة لمدة 10 دقائق على الأقل.

تُمزج الطماطم والثوم والريحان والزيت في وعاء متوسط ​​الحجم وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اجلس جانبا.

يُدهن شرائح الباذنجان بالزيت ويتبل بالملح والفلفل على الجانبين. يُشوى الباذنجان حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بنيًا جيدًا على جانب واحد ، لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ثم اقلبه.

ضعي شريحة من جبن الموزاريلا على كل شريحة باذنجان ، وأغلقوا الشواية ، واطبخوا حتى يذوب الجبن ، لمدة 3 دقائق أخرى.

يوضع الباذنجان الجاهز على طبق ، ويُسكب فوقها ملعقة من الطماطم ، ويُقدم.


الوصفة: باذنجان مشوي مع جبنة موتزاريلا وطماطم طازجة

هذه هي وجبتي المفضلة الخالية من اللحوم من المشواة ، وهي لا تتضمن فطيرة خضار مجمدة أو غطاء فطر بورتوبيلو حزين.

الطبق الذي أتحدث عنه عبارة عن طبق معقد ومرضي من الباذنجان المشوي مغطى بجبنة الموزاريلا الذائبة وينتهي بسلطة طماطم زاهية لاذعة ، نوع من الباذنجان المرتفع ، إذا أردت. الباذنجان ، الذي يمكن أن يصبح في بعض الأحيان قاسيًا أو رقيقًا ، يأخذ بشكل جيد للغاية لشوي التركيز ، والحرارة العالية تجعله مدخنًا ولحمًا طريًا وطريًا. تُضاف طبقة من جبن الموزاريلا الطازجة أثناء الشواء إلى ثراء حليبي ، كما أن طبقة البروشيتا المحملة بالثوم والزيت تضفي لمسة صيفية على الطبق. المزيج الناتج من النكهات والقوام هو بالضبط نوع الطبق الرئيسي الذي يبحث عنه النباتيون (وغالبًا لا يجدونها ، خاصةً في حفلات الشواء الصيفية غير الرسمية). لذيذة ومشبعة ، هذا عنصر أساسي ستعود إليه أنت - أو أصدقاؤك الخاليون من اللحوم - كل صيف.

يقدم 4 أطباق رئيسية ، 6-8 كطبق جانبي وقت التحضير: 25 مع شواية فحم وقت الطهي: 10 دقائق إجمالي الوقت: 35 دقيقة

مكونات:

  • 4 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد لدهن الباذنجان
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 حبات متوسطة الحجم من الباذنجان ، مقطعة إلى "ألواح
  • نصف كيلو جبن موزاريلا طازج مقطع إلى شرائح رفيعة

تحضير:

ضوء ½ مدخنة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، حوالي 20 دقيقة ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. بدلاً من ذلك ، سخن موقد الغاز على درجة حرارة عالية ومغطاة لمدة 10 دقائق على الأقل.

تُمزج الطماطم والثوم والريحان والزيت في وعاء متوسط ​​الحجم وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اجلس جانبا.

يُدهن شرائح الباذنجان بالزيت ويتبل بالملح والفلفل على الجانبين. يُشوى الباذنجان حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بنيًا جيدًا على جانب واحد ، لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ثم اقلبه.

ضعي شريحة من جبن الموزاريلا على كل شريحة باذنجان ، وأغلقوا الشواية ، واطبخوا حتى يذوب الجبن ، لمدة 3 دقائق أخرى.

يوضع الباذنجان الجاهز على طبق ، ويُسكب فوقها ملعقة من الطماطم ، ويُقدم.


الوصفة: باذنجان مشوي مع جبنة موتزاريلا وطماطم طازجة

هذه هي وجبتي الخالية من اللحوم المفضلة جدًا من المشواة ، وهي لا تشتمل على فطيرة خضروات مجمدة أو غطاء فطر بورتوبيلو حزين.

الطبق الذي أتحدث عنه عبارة عن طبق معقد ومرضي من الباذنجان المشوي مغطى بجبنة الموزاريلا الذائبة وينتهي بسلطة طماطم زاهية لاذعة ، وهو نوع من بارم الباذنجان المرتفع ، إذا رغبت في ذلك. الباذنجان ، الذي يمكن أن يصبح في بعض الأحيان قاسيًا أو رقيقًا ، يأخذ بشكل جيد للغاية لشوي التركيز ، والحرارة العالية تجعله مدخنًا ولحمًا طريًا وطريًا. تُضاف طبقة من جبن الموزاريلا الطازجة أثناء الشواء إلى ثراء حليبي ، كما أن طبقة البروشيتا المحملة بالثوم والزيت تضفي لمسة صيفية على الطبق. المزيج الناتج من النكهات والقوام هو بالضبط نوع الطبق الرئيسي الذي يبحث عنه النباتيون (وغالبًا لا يجدونها ، خاصةً في حفلات الشواء الصيفية غير الرسمية). لذيذة ومشبعة ، هذا عنصر أساسي ستعود إليه أنت - أو أصدقاؤك الخاليون من اللحوم - كل صيف.

يقدم 4 أطباق رئيسية ، 6-8 كطبق جانبي وقت التحضير: 25 مع شواية فحم وقت الطهي: 10 دقائق إجمالي الوقت: 35 دقيقة

مكونات:

  • 4 حبات طماطم متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد لدهن الباذنجان
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 حبات متوسطة الحجم من الباذنجان ، مقطعة إلى "ألواح
  • نصف كيلو جبن موزاريلا طازج مقطع إلى شرائح رفيعة

تحضير:

ضوء ½ مدخنة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، حوالي 20 دقيقة ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. بدلاً من ذلك ، سخن موقد الغاز على درجة حرارة عالية ومغطاة لمدة 10 دقائق على الأقل.

تُمزج الطماطم والثوم والريحان والزيت في وعاء متوسط ​​الحجم وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اجلس جانبا.

يُدهن شرائح الباذنجان بالزيت ويتبل بالملح والفلفل على الجانبين. يُشوى الباذنجان حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بنيًا جيدًا على جانب واحد ، لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ثم اقلبه.

ضعي شريحة من الموتزاريلا على كل شريحة من الباذنجان ، وأغلقوا الشواية ، واطبخوا حتى يذوب الجبن ، لمدة 3 دقائق أخرى.

يوضع الباذنجان الجاهز على طبق ، ويُسكب فوقها ملعقة من الطماطم ، ويُقدم.


الوصفة: باذنجان مشوي مع جبنة موتزاريلا وطماطم طازجة

هذه هي وجبتي الخالية من اللحوم المفضلة للغاية من المشواة ، وهي لا تتضمن فطيرة خضار مجمدة أو غطاء فطر بورتوبيلو حزين.

الطبق الذي أتحدث عنه عبارة عن طبق معقد ومرضي من الباذنجان المشوي مغطى بجبنة الموزاريلا الذائبة وينتهي بسلطة طماطم زاهية لاذعة ، وهو نوع من بارم الباذنجان المرتفع ، إذا رغبت في ذلك. الباذنجان ، الذي يمكن أن يصبح في بعض الأحيان قاسياً أو رقيقاً ، يأخذ بشكل جيد للغاية لشوي الحرارة المركزة العالية التي تجعله مدخنًا ولحمًا طريًا وطريًا. تُضاف طبقة من جبن الموزاريلا الطازجة أثناء الشواء إلى ثراء حليبي ، كما أن طبقة البروشيتا المحملة بالثوم والزيت تضفي لمسة صيفية على الطبق. المزيج الناتج من النكهات والقوام هو بالضبط نوع الطبق الرئيسي الذي يبحث عنه النباتيون (وغالبًا لا يجدونها ، خاصةً في حفلات الشواء الصيفية غير الرسمية). لذيذة ومشبعة ، هذا عنصر أساسي ستعود إليه أنت - أو أصدقاؤك الخاليون من اللحوم - كل صيف.

يقدم 4 أطباق رئيسية ، 6-8 كطبق جانبي وقت التحضير: 25 مع شواية فحم وقت الطهي: 10 دقائق إجمالي الوقت: 35 دقيقة

مكونات:

  • 4 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد لدهن الباذنجان
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 حبات متوسطة الحجم من الباذنجان ، مقطعة إلى "ألواح
  • نصف كيلو جبن موزاريلا طازج مقطع إلى شرائح رفيعة

تحضير:

ضوء ½ مدخنة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، حوالي 20 دقيقة ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. بدلاً من ذلك ، سخن موقد الغاز على درجة حرارة عالية ومغطاة لمدة 10 دقائق على الأقل.

تُمزج الطماطم والثوم والريحان والزيت في وعاء متوسط ​​الحجم وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اجلس جانبا.

يُدهن شرائح الباذنجان بالزيت ويتبل بالملح والفلفل على الجانبين. يُشوى الباذنجان حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بنيًا جيدًا على جانب واحد ، لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ثم اقلبه.

ضعي شريحة من جبن الموزاريلا على كل شريحة باذنجان ، وأغلقوا الشواية ، واطبخوا حتى يذوب الجبن ، لمدة 3 دقائق أخرى.

يوضع الباذنجان الجاهز على طبق ، ويُسكب فوقها ملعقة من الطماطم ، ويُقدم.


الوصفة: باذنجان مشوي مع جبنة موتزاريلا وطماطم طازجة

هذه هي وجبتي المفضلة الخالية من اللحوم من المشواة ، وهي لا تتضمن فطيرة خضار مجمدة أو غطاء فطر بورتوبيلو حزين.

الطبق الذي أتحدث عنه عبارة عن طبق معقد ومرضي من الباذنجان المشوي مغطى بجبنة الموزاريلا الذائبة وينتهي بسلطة طماطم زاهية لاذعة ، وهو نوع من بارم الباذنجان المرتفع ، إذا رغبت في ذلك. الباذنجان ، الذي يمكن أن يصبح في بعض الأحيان قاسيًا أو رقيقًا ، يأخذ بشكل جيد للغاية لشوي التركيز ، والحرارة العالية تجعله مدخنًا ولحمًا طريًا وطريًا. تُضاف طبقة من جبن الموزاريلا الطازجة أثناء الشواء إلى ثراء حليبي ، كما أن طبقة البروشيتا المحملة بالثوم والزيت تضفي لمسة صيفية على الطبق. المزيج الناتج من النكهات والقوام هو بالضبط نوع الطبق الرئيسي الذي يبحث عنه النباتيون (وغالبًا لا يجدونها ، خاصةً في حفلات الشواء الصيفية غير الرسمية). لذيذة ومشبعة ، هذا عنصر أساسي ستعود إليه أنت - أو أصدقاؤك الخاليون من اللحوم - كل صيف.

يقدم 4 أطباق رئيسية ، 6-8 كطبق جانبي وقت التحضير: 25 مع شواية فحم وقت الطهي: 10 دقائق إجمالي الوقت: 35 دقيقة

مكونات:

  • 4 حبات طماطم متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد لدهن الباذنجان
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 حبات متوسطة الحجم من الباذنجان ، مقطعة إلى "ألواح
  • نصف كيلو جبن موزاريلا طازج مقطع إلى شرائح رفيعة

تحضير:

ضوء ½ مدخنة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، حوالي 20 دقيقة ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. بدلاً من ذلك ، سخن موقد الغاز على درجة حرارة عالية ومغطاة لمدة 10 دقائق على الأقل.

تُمزج الطماطم والثوم والريحان والزيت في وعاء متوسط ​​الحجم وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اجلس جانبا.

يُدهن شرائح الباذنجان بالزيت ويتبل بالملح والفلفل على الجانبين. يُشوى الباذنجان حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بنيًا جيدًا على جانب واحد ، لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ثم اقلبه.

ضعي شريحة من جبن الموزاريلا على كل شريحة باذنجان ، وأغلقوا الشواية ، واطبخوا حتى يذوب الجبن ، لمدة 3 دقائق أخرى.

يوضع الباذنجان الجاهز على طبق ، ويُسكب فوقها ملعقة من الطماطم ، ويُقدم.


الوصفة: باذنجان مشوي مع جبنة موتزاريلا وطماطم طازجة

هذه هي وجبتي المفضلة الخالية من اللحوم من المشواة ، وهي لا تتضمن فطيرة خضار مجمدة أو غطاء فطر بورتوبيلو حزين.

الطبق الذي أتحدث عنه عبارة عن طبق معقد ومرضي من الباذنجان المشوي مغطى بجبنة الموزاريلا الذائبة وينتهي بسلطة طماطم زاهية لاذعة ، وهو نوع من بارم الباذنجان المرتفع ، إذا رغبت في ذلك. الباذنجان ، الذي يمكن أن يصبح في بعض الأحيان قاسيًا أو رقيقًا ، يأخذ بشكل جيد للغاية لشوي التركيز ، والحرارة العالية تجعله مدخنًا ولحمًا طريًا وطريًا. تُضاف طبقة من جبن الموزاريلا الطازجة أثناء الشواء إلى ثراء حليبي ، كما أن طبقة البروشيتا المحملة بالثوم والزيت تضفي لمسة صيفية على الطبق. المزيج الناتج من النكهات والقوام هو بالضبط نوع الطبق الرئيسي الذي يبحث عنه النباتيون (وغالبًا لا يجدونها ، خاصةً في حفلات الشواء الصيفية غير الرسمية). لذيذة ومشبعة ، هذا عنصر أساسي ستعود إليه أنت - أو أصدقاؤك الخاليون من اللحوم - كل صيف.

يقدم 4 أطباق رئيسية ، 6-8 كطبق جانبي وقت التحضير: 25 مع شواية فحم وقت الطهي: 10 دقائق إجمالي الوقت: 35 دقيقة

مكونات:

  • 4 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد لدهن الباذنجان
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 حبات متوسطة الحجم من الباذنجان ، مقطعة إلى "ألواح
  • نصف كيلو جبن موزاريلا طازج مقطع إلى شرائح رفيعة

تحضير:

ضوء ½ مدخنة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، حوالي 20 دقيقة ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. بدلاً من ذلك ، سخن موقد الغاز على درجة حرارة عالية ومغطاة لمدة 10 دقائق على الأقل.

تُمزج الطماطم والثوم والريحان والزيت في وعاء متوسط ​​الحجم وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اجلس جانبا.

يُدهن شرائح الباذنجان بالزيت ويتبل بالملح والفلفل على الجانبين. يُشوى الباذنجان حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بنيًا جيدًا على جانب واحد ، لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ثم اقلبه.

ضعي شريحة من الموتزاريلا على كل شريحة من الباذنجان ، وأغلقوا الشواية ، واطبخوا حتى يذوب الجبن ، لمدة 3 دقائق أخرى.

يوضع الباذنجان الجاهز على طبق ، ويُسكب فوقها ملعقة من الطماطم ، ويُقدم.


شاهد الفيديو: سلطة الباذنجان المشوي بالزبادي سهله وسريعة التخضير (قد 2022).