خبز

فطائر الخرشوف

فطائر الخرشوف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لطبخ الخرشوف الفطائر

بالنسبة للفطائر:

  1. الدقيق (القمح) 120-150 غرام.
  2. بيضة دجاج 1-2 قطع
  3. الحليب (3.5 ٪) 300-350 مل.
  4. قرصة الملح

لملء:

  1. الخرشوف 450 غرام.
  2. الكراث 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الجبن (أي درجة) 100 غرام.
  4. بيض الدجاج - 2 قطعة. لتذوق
  5. دقيق (قمح) 2 ملاعق كبيرة
  6. كريم (22 ٪) 2 ملاعق كبيرة
  7. البقدونس حسب الرغبة
  8. زبدة 50 غرام
  9. ملح حسب الرغبة
  10. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

صينية الخبز ، مقلاة ، عموم ، وعاء ، خفقت ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، مبشرة ، ورق جامع ، طبق التقديم

طبخ الفطائر المحشوة بالخرشوف:

الخطوة 1: الطبخ الفطائر.

في وعاء ضحل ، اخفق البيض بالملح مع الخفق ، ثم صب دقيق القمح تدريجياً ، استمر في الخفق حتى تتشكل كتلة لزوجة متجانسة. بعد ذلك ، صب الحليب واخلط كل شيء جيداً. نضع مقلاة على نار متوسطة ، ونخففها بالزيت النباتي ونبدأ في قلي الفطائر على كلا الجانبين.

الخطوة 2: تحضير الحشوة.

شطف الكراث جيدا وختم ناعما. يمكن استخدام الخرشوف والمعلبة ، لكنني اشتريت بالفعل مقشرة ومجمدة. لذلك ، أنا وضعت مقدما لإزالة الجليد لهم. صر الجبن (لدي الروسية) على مبشرة الخشنة. نضع قدر صغير على نار متوسطة ، نضيف قطعة من الزبدة ونضع الخرشوف مع الكراث. يخنة ، مع التحريك باستمرار حتى تصبح لينة (حوالي 12 دقيقة). قرب نهاية الطهي ، تحتاج إلى دلكهم حتى تتشكل كتلة متجانسة وإضافة القليل من الملح والفلفل. يُضاف الدقيق ويُمزج جيدًا ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة تقريبًا. تُرفع عن النار وتُضاف الكريما والبقدونس المفروم جيدًا والجبن وتُمزج وتترك لتبرد حتى تصبح دافئة ثم يضاف صفار البيض وتخلط. فاز البيض في وعاء ضحل مع خفقت حتى تتشكل رغوة مهواة ، وإضافتها إلى الحشوة.

الخطوة 3: الطبخ الفطائر محشوة الخرشوف.

اضبط لتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. خذ فطيرة واطويها في نصفين. يجب أن تكون النتيجة 4 خلايا ، في واحدة منها نضع التعبئة. لذلك نحن الاشياء جميع الفطائر. تغطية ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية ووضع الفطائر المحشوة. ضعيها في فرن مسخن ، تقريبًا ، لمدة 10-15 دقيقةحتى الفطائر هي البني طفيفة.

الخطوة 4: خدمة الفطائر محشوة الخرشوف.

بعد 15 دقيقة نأخذ الفطائر من الفرن ونقدم على الفور! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلا من الخفقه ، يمكنك استخدام خلاط عند الجلد.

- - إذا لم يكن لديك ورق البرشمان ، فيمكنك أن تدهن ورقة الخبز بخضروات أو زبدة.

- - إذا لم يكن لديك كريم ، يمكنك إضافة القليل من القشدة الحامضة إلى الحشوة.