خبز

كعكة عيد الميلاد كعكة الغريبة

كعكة عيد الميلاد كعكة الغريبة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات لصنع ملفات تعريف الارتباط كعكة الغريبة السنة الجديدة

للاختبار:

  1. زبدة 150 جرام
  2. بيضة دجاج 1 قطعة
  3. دقيق قمح ممتاز 200 جرام
  4. سكر 150 جرام
  5. مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة
  6. ملح 1 قرصة

للتزجيج:

  1. بيضة بيضاء 1 قطعة
  2. سكر سكر 250 جرام
  3. مسحوق الكاكاو 2 ملعقة كبيرة
  4. تتصدر الحلويات (للزينة) بأي كمية
  • المكونات الرئيسية: النفط والدقيق
  • التقديم: 25 حصص

المخزون:

سكين ، وعاء مقاوم للحرارة أو مقلاة صغيرة ، ميكروويف أو موقد ، خلاط أو خفقت ، لوح تقطيع أو طاولة مطبخ ، غربال ، وعاء عميق ، درفلة ، قواطع كوكيز أو زجاج ، صفيحة خبز ، خبز ورق ، شوكة ، فرن ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة أو فرشاة المعجنات

طبخ ملفات تعريف الارتباط على رأس السنة الجديدة:

الخطوة 1: بالنسبة للعجين نصنع كتلة سكر دسمة.

خذ 100 غرام من الزبدة. من المهم أن يكون المكون باردًا. نقسمها إلى قسمين - 50 جرام لكل منهما. فرك جزء واحد في وعاء عميق مع السكر باستخدام خلاط. لا بأس إذا لم يكن لديك أداة كهربائية في متناول اليد. يمكن القيام بهذه العملية بفضل خفاقة اليد أو حتى شوكة. في الوقت المناسب سوف يستغرق وقتا أطول. بعد - يتم تحويل الجزء الثاني من الزيت إلى سائل دسم باستخدام فرن ميكروويف. يمكنك أيضًا إذابة الزيت على نار صغيرة من غاز أو موقد كهربائي. في الحالة الأولى ، نضع زيتنا في وعاء خاص مقاوم للحرارة ، ويفضل أن يكون مع غطاء أو غطاء مع لوحة مسطحة بسيطة. قم بتسخينه في الميكروويف لعدة دقائق ، وتحقق من وقت لآخر من كيفية عمل مكوناتنا هناك. لا يستحق المحموم النفط. في الحالة الثانية - نأخذ عمومًا صغيرًا ، ونحرّك باستمرار بملعقة ، نذوب الزبدة. في أي حال ، سيتحول خليط الحليب الصلب لدينا إلى كتلة سائلة ، وهذا ما نحتاجه. لذلك ، أضفه إلى مزيج السكر الكريمي وخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.

الخطوة 2: إضافة المكونات الضرورية للكتلة.

نضيف الملح ومسحوق الخبز والبيض في وعاء عميق إلى كتلتنا العجن. مرة أخرى ، امزج كل شيء بمساعدة المخزون المرتجل. بعد - إضافة الطحين. انتباه: يجب غربلة الدقيق. لذلك ، نحن نأخذ غربالًا ونختبر المكون الرئيسي لملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا. عندها فقط ستكون معجناتنا طرية ومقرمشة.

الخطوة 3: دلك العجينة

جمعنا جميع المكونات للعجين في حاوية واحدة. آخر ولكن خطوة واحدة لا تزال - لجعل العجين. للقيام بذلك ، باستخدام ملعقة كبيرة ، اعجن العجين في نفس الحاوية. بعد ذلك - ضع كتلة الاختبار على لوح التقطيع أو ، إذا كان ذلك غير مريح ، فقط على طاولة المطبخ ، يرش سابقا مع كمية صغيرة من الطحين. نبدأ في دلك العجينة ، ونعطيها شكلاً. وبحيث لا تلتصق العجينة بالأيدي ، فإننا نعالجها بزيت دوار الشمس. ثم لن تسهل فقط عملية صنع ملفات تعريف الارتباط ، ولكن أيضًا تغذي بشرتك بالمواد المفيدة والفيتامينات. مباشرة بعد العجن ، اترك الاختبار لمدة 30-40 دقيقة.

الخطوة 4: صنع ملفات تعريف الارتباط.

على طاولة المطبخ ، نطرح العجين باستخدام دبوس متداول. يجب أن يكون سمك حوالي 4-5 ملليمتر. نحن نأخذ قوالب خاصة. هنا حسب تقديرك. يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط ، بدءًا من قوالب الحيوانات الصغيرة ، وتنتهي بأشجار عيد الميلاد أو مختلف أبطال رأس السنة لروايات الأطفال الخيالية. الشيء الرئيسي - قبل قطع العجين ، يجب غمس القوالب في الدقيق. ثم لن يختبئوا الاختبار. إذا لم تكن هناك علب خاصة في متناول اليد ، فخذ كوبًا عاديًا من أي قطر وصنع ملفات تعريف ارتباط مستديرة.

الخطوة 5: خبز الكعك في الفرن.

تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز. الجزء المتبقي من الزبدة مدهون جيدًا بالرق. نحن نشر لدينا ملفات تعريف الارتباط عيد الميلاد و يخترق قليلا مع شوكة. بفضل هذا ، لن تنتفخ المعجنات أثناء عملية الطهي. نضع ورقة الخبز في الفرن وعند درجة حرارة 250 درجة مئوية ننتظر 7 دقائق. بالضبط بعد هذا الوقت نحصل على ملفات تعريف الارتباط. الخبز جاهز. لا تقلق ، خلال هذه الفترة سيكون لدى العجين وقت للطهي ، حيث أن درجة الحرارة في الفرن مرتفعة جدًا ، وملفات تعريف الارتباط نفسها رقيقة جدًا.

الخطوة 6: تحضير الجليد.

بالطبع ، تبين أن ملفات تعريف الارتباط كانت لذيذة للغاية. لكن من الأفضل الانتظار حتى تصبح الجليد جاهزة. عندها وبعد ذلك فقط ، سيكون من المستحيل تمزيق نفسك عن الخبز. لذلك ، خذ وعاء عميق وزجاج. افصل البروتين عن صفار البيض على التوالي في هذا الطبق. يُضاف السكر المسحوق إلى وعاء عميق مع البروتين وبمساعدة خفق يدوي أو خلاط ، نبدأ في تخمير مكوناتنا. ينقسم الخليط الناتج إلى قسمين. إلى الأول - أضيفي الكاكاو وابدأ مرة أخرى بالخلط حتى تتشكل كتلة متجانسة. الصقيل جاهز!

الخطوة 7: الخدمة.

لقد حصلنا على طلاء داكن وخفيف. الآن أصبحت عملية الطهي على وشك الانتهاء. نأخذ فرشاة حلويات خاصة ونبدأ في "طلاء" سطح ملف تعريف الارتباط ، أولاً بالضوء ثم بالجليد الداكن. إذا لم يكن هناك معدات طهي احترافية في متناول اليد ، فلا تقلق! يمكنك أن تأخذ ملعقة صغيرة عادية وسكب فقط ملفات تعريف الارتباط. وفي النهاية ، قم برش خبز عيد الميلاد لدينا برشات الطهي. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك إضافة التوابل إلى ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك على رأس السنة الجديدة حسب الرغبة والمزاج. على سبيل المثال: الفانيليا أو القرفة. أضف ما تريد ، حتى فتات الجوز.

- - عند تحضير عجين الغريبة ، لا تدخر الزبدة. هذا المكون هو الذي سيساعد على أن تكون معجناتك رملية حقًا: فتات وتذوب في فمك.

- - بدلاً من رش كعك عيد الفصح ، يمكنك استخدام المكسرات أو الزبيب الصغير. ستكون ملفات تعريف الارتباط أكثر إرضاءً ، ولكن أيضًا ذات سعرات حرارية عالية ، أيضًا.

- - بالنسبة للتزجيج ، ليس من الضروري استخدام بياض البيض والكاكاو. يمكنك إذابة الحليب أو الشوكولاتة الداكنة مع ميكروويف أو في حمام مائي. وتزيين ملفات تعريف الارتباط كعكة الغريبة السنة الجديدة مع الجليد الشوكولاته ، وذلك باستخدام ملعقة صغيرة.