آخر

حساء الدجاج

حساء الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسلي الدجاج جيداً ، ثم ضعيه في ماء مغلي ومملح ، واتركي المزيج عدة مرات حسب الحاجة ، ثم أضيفي الخضار (منظفة ، مغسولة ومقطعة إلى قطع).

اتركيها تغلي على الحرارة المناسبة ، بعد أن تغلي الخضار ، أخرجيها مع اللحم وصفي الحساء.

ضعي قدرًا من الماء المملح حتى يغلي. في وعاء ، اخفقي البيضة بالملح ، أضيفي الماء والزيت ، واخلطي جيداً ، ثم أضيفي السميد في المطر حتى تحصلي على قوام كريمة سميكة. في النهاية نضيف مسحوق الخبز. دعها ترتاح لمدة 10 دقائق ، ثم تشكل الزلابية ونضعها في الماء المغلي.

اتركه يغلي لمدة 10 دقائق ، ثم أضف كوبًا واحدًا من الماء البارد واتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.

أخرجي الزلابية في طبق ، ثم أضيفيها إلى الحساء المصفى. في النهاية نضيف البقدونس الأخضر والتوابل حسب الرغبة


أربع وصفات مذهلة لحساء الدجاج!

لا يمكن الاستهانة بشعبية حساء الدجاج. يؤكل حساء الدجاج في أي قارة. نقدم لكم 4 وصفات. شوربة مع زلابية ، شوربة مع نودلز ، شوربة هندية و شوربة دجاج تقليدية. جميع الوصفات لذيذة ومميزة.

1. حساء الدجاج مع الزلابية

المكونات:

-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

للحساء:

طريقة التحضير:

1. في قدر ، نضيف البصل المقشر وسيقان الكرفس والجزر والدجاج.

2. نسكب الماء ونضع المقلاة على النار ونرفع الرغوة ونضع الغطاء ونغلي الحساء لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.

3. اقلي البصل المقطّع إلى قطع صغيرة في المقلاة بالزيت لمدة دقيقتين على نار متوسطة ، ثم أضيفي الجزر من خلال المبشرة الكبيرة واطهي الخضار لمدة 4 دقائق على نار متوسطة.

4- أخرجي اللحم والخضروات من المقلاة ، ثم أضيفي مكعبات البطاطس وورق الغار ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اسلقي البطاطس تحت الغطاء لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

5. امزج الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ، واصنع حفرة وأضف البيض. تخلط بالشوكة حتى تصبح ناعمة.

6. افصل اللحم عن العظام وقطّعها إلى قطع وأضفها إلى الحساء.

7. أضيفي الخضار المقلية ، واخلطيها واطبخي الحساء لمدة 3 دقائق على نار خفيفة تحت الغطاء.

8. نأخذ القليل من العجين مع الملعقة الصغيرة ونضيفه إلى الحساء.

9. اغلي الحساء مع الزلابية لمدة 5 دقائق على نار خفيفة تحت الغطاء.

10- يضاف الفلفل الأسود والشبت المفروم.

2. حساء النودلز

المكونات:

-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

لتحضير العجينة:

طريقة التحضير:

1- نضع قطع اللحم في قدر ونضيف البصل والجزر وسيقان الكرفس. يُسكب الماء ، ويُترك حتى الغليان ، ثم تُرفع الرغوة ويُطهى اللحم لمدة 1.5 ساعة على نار خفيفة.

2- اخلطي الصفار والبيض بالملح باستخدام الخفاقة. أضف الماء واستمر في التقليب.

3. نضيف البيض إلى وعاء الطحين ونخلط ونعجن العجينة لمدة 8-10 دقائق.

4. غلفي العجين بورق لاصق واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

5. نقطع قطعة من العجين ونفرد صفيحة رقيقة جدا ونرش الدقيق ونطوى ونقطع النودلز. قم بفكها واتركها لمدة 25 دقيقة.

6- قطع البصل إلى قطع صغيرة والجزر إلى قش قصير.

7. أخرج الخضار واللحوم من الحساء ، ثم افصلها عن العظام وكسرها إلى قطع.

8. انقلي البصل والجزر إلى المقلاة ، وضعي الغطاء عليها واطهي الخضار لمدة 5 دقائق.

9. أضيفي أوراق الغار والفلفل الأسود واطبخي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى.

10. نضيف النودلز ، ونغلي الحساء ، ونضيف الفلفل الأسود ، ونضع الغطاء ونطهو الحساء لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.

11. قدمي الشوربة مع رش الفلفل الأسود والخضر.

3. حساء الدجاج الهندي

المكونات:

- ذرة طازجة

-150 غرام فطر عيش الغراب

طريقة التحضير:

1- ضعي صدور الدجاج والفخذين في المقلاة وأضيفي شرائح سميكة من الجزر وقطع البصل وسيقان الكرفس والذرة المفرومة والفطر (بدون أرجل) والماء.

2. يضاف الثوم والزنجبيل من خلال المعصرة والأرز المغسول والملح حسب الرغبة. اسلقي الحساء لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.

3. قدمي الشوربة مع رش الفلفل الأسود المطحون.

4- شوربة الدجاج التقليدية

المكونات:

- 1 كيلو دجاج (نصف دجاجة)

طريقة التحضير:

1- نضع الدجاج في المقلاة ونسكب الماء ونتركه حتى يغلي ونزيل الرغوة.

2. أضيفي بصلة واحدة وجزرة. اسلقي اللحم لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة.

3.قطعي الجزر إلى نصفين وأضيفيه إلى الحساء. ثم نقطع البصل إلى قطع صغيرة وننقله إلى المقلاة.

4. يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب ويغلي الحساء لمدة 10 دقائق على نار خفيفة وتحت الغطاء.

5. قم بإزالة الخضار الكاملة واللحوم التي تفصلها عن العظام.

6. أضيفي المعكرونة وضعي الغطاء واغلي حسب التعليمات المدونة على العبوة.


شوربة دجاج بالزنجبيل

ماذا عن حساء الدجاج الصحي بالزنجبيل والخضروات التي ستدفئك على الفور؟

طاولة ل: 6

جاهز خلال: 25 دقيقة

صعوبة: استرخاء

قائمة المكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
• 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
• 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
• 1 لتر من شوربة الدجاج
• 2 من جذور الجزر الأبيض ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة
• 2 جزر مفروم متوسط ​​الحجم
• 2 سيقان كرفس مقطعة إلى شرائح
• 1 لفت متوسط ​​مفروم
• ملح للتذوق
• نصف كوب بازلاء مجمدة
• 4 بصل أخضر مفروم ناعماً
• 2 كيلو دجاج مشوي
• ملعقتان صغيرتان من ماجي سر مذاق الدجاج

كيف تستعد؟

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة عالية على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم والزنجبيل إلى المقلاة واتركيها لمدة 1-2 دقيقة حتى تنضج.
2. أضيفي حساء الدجاج والجزر الأبيض والجزر والكرفس واللفت. أضيفي ملعقتين صغيرتين من ماجي سر مذاق الدجاج لمزيد من النكهة. بعد أن يغلي ، خفف النار واتركه على النار حتى تصبح الخضار طرية.
3. في غضون ذلك ، قم بإزالة اللحم من العظام ، وإزالة الجلد أيضًا. قطعي اللحم إلى شرائح.
4. أضيفي الدجاج والبازلاء والبصل الأخضر إلى المقلاة. اتركيه لمدة 3-4 دقائق أخرى.
إمامي!


شوربة الدجاج مع الزلابية

هذا الحساء يبدو رائعًا ، في الواقع ، كل الوصفات على هذه المدونة رائعة!
أنا آسف لم أجد هذه المدونة من قبل!

مبروك على كل ما لديك هنا وعلى الصبر واللطف لمشاركة أسرار مطبخك معنا ، شكرا لك!

اسمحوا لي أن أقدم لكم وصفة من السنوات التي كنا نبني فيها الاشتراكية ، سنوات CEAUSESCU الأخيرة ، لاحظوا حساء الدجاج.

يبدو أنها وصفة بسيطة لحساء الدجاج من الشيوعية. أشعر بالفضول حول كيفية صنع الزلابية في ذلك الوقت :))

البيض والسميد كانا لا يزالان هناك ، لكن ماذا يفعل أولئك الذين ليس لديهم نقود الآن لشراء دجاجة؟

:) يبدو أنك ميت لإفساد نكتنا. أتذكر أنني أمضيت ساعات في الوقوف في الطابور عند البيض والحليب (وغالبًا ما كنت أترك خالي الوفاض) لصنع الحلوى المفضلة لأمي: كريم السكر المحترق. لذلك ربما كان السميد فقط وبعد ذلك ، بالتأكيد لم يكن البيض! :)
في خطر أن تبدو ساخرًا ، إذا كنت تريد حقًا إجابة مني ، فإليك: يتم كسب المال من خلال العمل. إذا لم يكن لدينا المال لشراء دجاجة للحساء ، فإننا نعمل ونكسبها (أو نتخلى عن الدجاج ونصنع الحساء فقط من الزلابية). أعلم أنه كان لطيفًا عندما أمسك الشيوعيون أيدينا وقدموا لنا وظيفة ، وشقة مجانية ، وكلية مجانية ، وما إلى ذلك ، لكن الأوقات تغيرت وعلينا التكيف. كوني صغيرة جدًا ، لم أستفد من أي من هذا ، وهنا يمكنني شراء دجاجة من وقت لآخر ، وعمومًا ، أنا سعيد جدًا بحياتي. الحياة التي صنعتها بنفسي ، كما أردت وكما ذهبت رأسي. في النهاية ، كانت عبارات مثل "لديك كتاب ، لديك جزء" صالحة دائمًا.

هيا ، لقد فعلت هذا أيضًا !! النتيجة. جيد جدا جدا. الآن أخمدت النار وبدأت أفعل ذلك. كعك الزبيب :))). في وصفة الدونات ، أخبرتك أنني أيضًا صنعت بيلاف ، الآن ، في وصفة الحساء أقول لك أنني بدأت في صنع ملفات تعريف الارتباط :)) نيلي

أرى أنك بقيت في المطبخ طوال اليوم :)) بهذا المعدل ، ستختبر جميع الوصفات في المدونة خلال بضعة أشهر.


كيفية صنع أفضل حساء الدجاج - 10 وصفات بسيطة ولذيذة

للوقاية من نزلات البرد ، خاصة خلال هذه الفترة ، عندما يبرد الطقس فجأة ، يوصى بتناول حساء الدجاج اللذيذ.

يعتبر حساء الدجاج ممتازًا حتى عندما تكون مصابًا بنزلة برد بالفعل أو تشعر بالضعف ، فهو أحد أفضل العلاجات الطبيعية في مكافحة نزلات البرد.

يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تساعدنا على الوقوف على أقدامنا.

كما أظهرت الدراسات العلمية أن حساء الدجاج يحتوي على مركب يسمى الكارنوزين الذي يقوي جهاز المناعة ويساعد الجسم على محاربة الأنفلونزا والبرد من المراحل الأولى للمرض.

تذكر أنه من أجل الاستفادة الكاملة من آثار حساء الدجاج ، يجب أن تتناول ثلاث حصص على الأقل يوميًا من اللحظة التي تلاحظ فيها الأعراض الأولى لنزلات البرد.

لأن خريف ممطر وبارد قادم ، نقدم لكم 10 وصفات لذيذة ومختلفة تمامًا ، حتى لا تملوا من هذا التحضير الرائع من أسبوع إلى آخر.


حساء الدجاج

من أجل المناعة ، والشفاء من البرد أو لمجرد الحصول على طعم لذيذ ، يعد حساء الدجاج دائمًا خيارًا جديرًا بالاهتمام!

مكونات

1 صدر دجاج
200 جرام
2-3 أوراق ملفوف
2 جزر
100 جرام بازلاء
1 بطاطس
2 طماطم
100 جرام فاصوليا خضراء
1 بصلة
1 فلفل أحمر
ملح فلفل
1 حزمة بقدونس
1 ملعقة كبيرة مرق

طريقة التحضير

اغسلي صدر الدجاج وضعيه في قدر به ماء بارد حتى يغطيه الماء بمقدار 10 سم.

في هذه الأثناء ، نظفي الخضار وقطعيها حسب الرغبة.

بعد غليان ماء صدور الدجاج ، تخلصي من الماء الأول ، اشطفي صدور الدجاج جيدًا وضعيه مرة أخرى في وعاء مع الماء و1-2 رشة ملح.

عندما يغلي نضيف الخضار هنا بالإضافة إلى الطماطم.

اتركه يطهى لمدة 20 دقيقة أخرى ، على الحرارة المناسبة.

عندما ينضج صدور الدجاج والخضروات ، أخرجي صدور الدجاج ، واقطعيها وقطعيها إلى قطع و / أو قطع ، ثم أضيفيها إلى الوعاء مرة أخرى.

بشكل منفصل ، ضعي في قدر 2 ملاعق كبيرة من الزيت والطماطم المقشرة المفرومة. يُطهى لمدة 5 دقائق ، عندما يصبح جاهزًا ، يُضاف 1 ملعقة كبيرة من المرق وكوب من عصير الحساء ويُسكب هذا المزيج فوق الحساء. هذه الحيلة ستعطي الطبق لونًا أكثر ، ولكن أيضًا نكهة أكثر.

قرب النهاية ، تطابق مع الملح والفلفل حسب الرغبة. بعد إطفاء النار ، أضيفي البقدونس المفروم ناعماً.


حساء الدجاج

2 أرجل دجاج مقطعة إلى نصفين أو أربعة أرجل علوية بدون جلد
4 جزر
2 بصل
2 بطاطس
1 جزر أبيض
كرفس
سيقان الكرفس الخضراء
جذر البقدونس
عناقيد قليلة من القرنبيط (البروكلي جيد جدًا)
1 كوسة
1 فلفل أخضر و 1 فلفل أحمر
1 حزمة بقدونس أخضر
1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
1 أو
حفنة من المعكرونة محلية الصنع أو غيرها من المعكرونة

طريقة التحضير:

1. يُغلى اللحم مع البصل الكامل ويُترك حتى يغلي حتى تتجمع الرغوة.

2. نقطع الجزر إلى شرائح ، والبطاطس إلى قطع صغيرة ، ونفك القرنبيط في عناقيد صغيرة ، وقطع قطع الكرفس (والسيقان الخضراء والجذر) والجزر الأبيض ، وجميع القطع الصغيرة ، والفلفل ، ومكعبات الكوسة.

3. نضيف الخضار بالترتيب التالي: الجزر والبطاطس والكرفس (الجذر) والجزر الأبيض وجذر البقدونس ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

4. ثم نضيف القرنبيط والفلفل والكوسا. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى ، على نار خفيفة مع غطاء. أضيفي المعكرونة المطبوخة مسبقًا واتركي الحساء على النار لمدة 5 دقائق أخرى. اتركيها تبرد لمدة خمس دقائق ثم افرد الحساء ببيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة ثم أضيفي الخضار. بعد صحن شوربة الدجاج ، لست بحاجة إلى أي شيء آخر!


كيفية صنع أفضل حساء الدجاج - 10 وصفات بسيطة ولذيذة

للوقاية من نزلات البرد ، خاصة خلال هذه الفترة ، عندما يبرد الطقس فجأة ، يوصى بتناول حساء الدجاج اللذيذ.

يعتبر حساء الدجاج ممتازًا حتى عندما تكون مصابًا بنزلة برد بالفعل أو تشعر بالضعف ، فهو أحد أفضل العلاجات الطبيعية في مكافحة نزلات البرد.

يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تساعدنا على الوقوف على أقدامنا.

كما أظهرت الدراسات العلمية أن حساء الدجاج يحتوي على مركب يسمى الكارنوزين الذي يقوي جهاز المناعة ويساعد الجسم على محاربة الأنفلونزا والبرد من المراحل الأولى للمرض.

تذكر أنه من أجل الاستفادة الكاملة من آثار حساء الدجاج ، يجب أن تتناول ثلاث حصص على الأقل يوميًا من اللحظة التي تلاحظ فيها الأعراض الأولى لنزلات البرد.

لأن خريف ممطر وبارد قادم ، نقدم لكم 10 وصفات لذيذة ومختلفة تمامًا ، حتى لا تملوا من هذا التحضير الرائع من أسبوع إلى آخر.


قوائم الإفطار في رجيم شوربة الدجاج

الفطور 1:
علبة زبادي دايت (منزوع الدسم) ممزوج مع نصف كوب من الفاكهة مقطعة إلى قطع (تفاح ، موز ، برتقال) يرش عليها جرثومة القمح

الإفطار 2:
كوب من الجبن القريش مع نصف ملعقة صغيرة من السكر ومسحوق القرفة
قطعتان من خبز الجاودار المحمص
3 حبات تين

الفطور 3:
كوب ونصف بالحبوب الكاملة يضاف إليها نصف كوب حليب مع 0.1٪ أو 1.8٪ دهن
تفاحة أو موزة

الفطور 4:
كوب عصير برتقال
شريحة من خبز الجاودار المحمص
30 جرام جبن خالي الدسم

الإفطار 5:
كوب ونصف من الحبوب يُسكب فوقها نصف كوب حليب مع 0.1٪ أو 1.8٪ دهن
هذه هي التوصيات للأيام الخمسة الأولى. في الأخيرين من السبعة ، طالما استمر النظام الغذائي ، يمكنك اختيار أي من خيارات الإفطار الخمسة ، حسب تفضيلاتك.

إخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذه المقالة مملوكة حصريًا لمؤلف هذه المادة وتعطي تجربة شخصية في مكافحة الوزن الزائد. أي توصية طبية واردة في هذه المادة هي لأغراض إعلامية فقط. النتائج ليست نموذجية ، يمكن أن تختلف من فرد إلى آخر وقد تعتمد على نمط حياة كل شخص وصحته وعوامل أخرى أيضًا.


شوربة الدجاج بالنودلز

مكونات

  • 1 كغم من الدواجن
  • 2 جزر
  • 1 جزر أبيض متوسط
  • 2 بصل كبير
  • 1 جذر بقدونس
  • فلفل أصفر أو أخضر
  • حفنة من البقدونس الأخضر أو ​​اللاريس
  • ملح للتذوق
  • 1 بيضة مربوطة
  • 150 غرام طحين

طريقة التحضير

قطع اللحم وتقسيمه ثم اتركه في ماء بارد حتى يجف كل الدم. ثم ضعيها في قدر حتى تغلي ، واتركيها تغلي لبضع دقائق ، ثم أضيفي الرغوة ، ثم أضيفي الخضار. ضع الغطاء واتركه يغلي.

خلال هذا الوقت ، نخل الدقيق في وعاء ، ونكسر البيضة ، ونضيف الملح ونخلط بلطف. ثم اعجن العجينة ، وعندما تصبح جاهزة ، ادهنها بالمسمار حتى تصبح صفيحة رقيقة. يرش الكثير من الطحين فوقه ، ولفه ومقطع إلى شرائح صغيرة.

عندما ينضج اللحم بشكل صحيح ، أخرجه من القدر وأضفه إلى المعكرونة. اتركه ليغلي ، وأضف الخضار ، وفي غضون دقائق قليلة ، سيكون الحساء جاهزًا.

وصفة شوربة الدجاج السريعة


حساء الدجاج المعكرونة محلي الصنع & # 8211 انظر كم هو بسيط!

نقدم لكم وصفة شوربة دجاج لذيذة مع نودلز منزلية الصنع. إنه طبق دافئ وعطري وفاتح للشهية ، أحببنا طعمه منذ الصغر. اتبع خطوات الطهي وستحصل بالتأكيد على شوربة شهية ولذيذة ، والتي سوف ترضي الجميع. اكتب المكونات السرية التي ستجعل الحساء مثاليًا.

مكونات

- مخلفات الدجاج (قلوب ، كبد ، ماصة)

-0.5 ملاعق زيت زيتون

طريقة التحضير

1. ضع قدرًا من الماء على النار. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي الدجاج والأحشاء إلى المقلاة. لا تغطي المقلاة بغطاء. أثناء الغليان ، قم بإزالة الرغوة من على سطح الحساء. اسلقي الحساء على نار متوسطة حتى يصبح نقيًا قدر الإمكان.

2. أضف 1 بصلة نظيفة وكرفس (كامل) إلى الحساء. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح اللحم جاهزًا.

3. يقطع البصل ويبشر الجزر.

4. ضعي مقلاة بزيت الزيتون والزبدة على النار. يقلى البصل والجزر في مقلاة ساخنة. يقلب.

5. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح.

6. أضيفي البطاطا المفرومة وورق الغار والبقدونس المفروم والجزر إلى المقلاة. استخدم جزرة صغيرة قدر الإمكان واتركها كاملة. إذا كان الجزرة أكبر وقطعيها إلى قطع.

7. اسلقي الحساء حتى تصبح البطاطس جاهزة تقريبا.

8. أزل الكرفس والبصل الكامل من الحساء.

9. نضيف النودلز والبصل مع الجزر المقلي. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون والريحان.


فيديو: How to Make Homemade Chicken Soup. (قد 2022).